17 receptes kanēļa atkarīgajiem

Deserti

Garšvielas ir kulinārijas pamatelements, kas var pilnībā pārveidot ēdienu. Mums visiem ir savi favorīti, taču ir arī daži, kas, manuprāt, ir nepieciešami jebkurā pieliekamajā, piemēram, kanēlis. Tas neapšaubāmi ir viens no maniem iecienītākajiem aromātiem, es to daudz lietoju saldumos, bet arī visu veidu sāļajos ēdienos. Ja jūs dalāties ar manu aizraušanos, nepalaidiet garām šīs 17 kanēļa atkarīgo receptes.

Kanēlis tiek iegūts no Āzijas dzimtā koka mizas, un ir interesanti, kā tas ir kļuvis par būtisku sastāvdaļu, kas definē daudzus tipiskus ļoti dažādu virtuvju veidojumus. Tā netrūkst mūsu tradicionālajos desertos, piemēram, rīsu pudiņā vai torrijas, tas ir būtiski Eiropas konditorejas izstrādājumos un ir arī daļa no Āzijas, Āfrikas un Amerikas ēdienu garšvielu maisījumiem. Zeme vai neapstrādāta, tās aromāts ir nepārprotams, un daudziem tas ir saistīts ar konkrētiem laikiem, piemēram, rudeni vai Ziemassvētkiem. Kāda ir jūsu iecienītākā recepte ar kanēli?

Cepumi un konditorejas izstrādājumi

Man sīkfailu var noteikt trīs klasiskās garšas: sviests, vaniļa un kanēlis. Un pēc ilgām pārdomām es domāju, ka mani favorīti vienmēr būs vispikantākie, kuros kanēļa kā zvaigžņu aromāta nekad netrūkst. Tā ir arī garšviela, kas ļoti labi apvienojas ar citām, un ir pat uzlabota, piemēram, kardamona un kanēļa cepumos.

Recepte, kas šajās rudens dienās šķiet ideāla, ir melases cepumi, jo tumšais medus nodrošina neatvairāmu karameļu grauzdētu pieskārienu. Mums ir arī tādas šķirnes, kuru garša atgādina tradicionālos konditorejas izstrādājumus, piemēram, klasiskie cepti cepumi ar krējumu vai meksikāņu cepumi, ko sauc par kūkām ar kanēli un anīsu, īsta delikatese, kuru jūs nevarat palaist garām.

Cepumi, kūkas un citi saldumi

Principā jebkuru kūkas vai kūkas pamata recepti var aromatizēt ar kanēli, taču ir daži īpaši preparāti, kur šī garšviela kļūst par zvaigzni. Mēs varam doties nelielā ekskursijā pa Eiropu, lai to pārbaudītu, sākot ar klasisku ābolu kūku ar kanēļa piedevu, kas mūsdienās varētu iznākt no jebkuras vecmāmiņas krāsns kontinentā.

Garšīgajiem kanēļa ruļļiem ir daudz variantu, un tie visi ir ieteicami, mēs atstājam jums divas receptes, lai mudinātu tos izmēģināt, tradicionālo zviedru kanelbullar un ekspress versiju tikai vienas stundas laikā.Turpinām uz ziemeļiem ar svētku kanēļa pinumu vai igauņu kringu, un es nevarēju aizmirst Centrāleiropas konditorejas izstrādājumu klasiku - smalko Apfelstrudel vai Apple Strudel.

Sāļie ēdieni

Uz brīdi novilcinām saldo, lai pakavētos pie kanēļa sāļajām iespējām. Vai zinājāt, ka lielākā daļa eksotisko garšvielu maisījumu to ietver? Man arī patīk to izmantot, lai piešķirtu vieglu pieskārienu noteiktiem ēdieniem, piemēram, spinātiem vai rudens dārzeņiem. Runājot par auksto sezonu, laba recepte ar šo garšvielu ir selerijas, bumbieru un kanēļa zupa.

Gaļas ēdienus var bagātināt arī ar to aromātiem, īpaši, ja tos gatavojam ar sulīgām mērcēm. Mums ir vairāki piemēri visām gaumēm, piemēram, medus vistas gaļa ar mandelēm un kanēli, tītara augšstilbi tomātu un kanēļa mērcē vai neatvairāma cūkgaļas fileja ar garšvielām ar garšvielām ar žāvētām aprikozēm.

Tradicionālās konfektes

Mēs veltām pēdējo sadaļu tiem tradicionālākajiem saldumiem, tiem, kuri tiek nodoti no paaudzes paaudzē un kuri smaržo pēc mājām. Īsta klasika ir krēmveida rīsu pudiņš un oriģinālā recepte, kas iegūta no rīsu pudiņa kroketēm. Kāds būtu šis deserts bez mūsu mīļās garšvielas?

Un tas ir tas, ka piena produkti vienmēr ir izveidojuši ļoti labu pāri ar kanēli, un, lai to pārbaudītu, jums vienkārši jāpieņem bezē piens. Es arī iesaku jums izmēģināt vieglo jogurta un kanēļa siera kūku, ļoti delikātu. Vēl viens tradicionālākais saldums ir cepts piens, sava veida toriju brālēns. Visbeidzot, es negribēju aizmirst par ļoti pazemīgu un vienkāršu, bet visvairāk mierinošu recepti, par garšīgo un aromātisko ābolu mērci. Vai jūs nedomājat, ka šī rudens augļi lieliski darbojas arī ar kanēli?

Es ceru, ka šī 17 kanēļa atkarīgo recepšu izvēle ir apetīte pamēģināt ar tām izmēģināt jaunas receptes neatkarīgi no tā, vai jums ir salds zobs vai esat diezgan sāļš. Un, ja jūs patiešām aizraujaties ar šo garšvielu, deriet par labas kvalitātes iegādi, labāk, ja tā ir neapstrādāta, un to lietojot, jūs varat sasmalcināt mājās. Tāpat kā visas garšvielas, kanēlis nesabojājas, bet laika gaitā zaudē potenci. Tāpēc pārliecinieties, ka pieliekamā apakšā nav atstāta neviena aizmirsta burka, atdzīviniet ar to savas receptes!

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tags:  Atlase Receptes Deserti 

Interesanti Raksti

add