43 receptes kotletēm mērcē, sulīgas un vieglas

Kurā mājā jums ik pa laikam nav kotletes? Kurā brīdī nav vispārēju ovāciju, kad mēs tos ceļam pie galda? Un tas ir tas, ka kotletes ir viena no populārākajām uzkodām zemes virsū. Šīs maltās gaļas bumbiņas ir pievilcīgas gan lieliem, gan maziem, tās ir viegli pagatavojamas un labi izpildītas (ja tās atstājam sulīgas), tās ir garšīgas uzkodas.

Kotletes maisījumu var pagatavot ar visdažādākajām sastāvdaļām: liellopa gaļu, vistu, heku, baklažānu utt. Ja tam pievienojam, ka mērces, ar kurām tos apvienot, ir bezgalīgas, mums ir tik daudz receptes kotletēm mērcē, ka mēs varētu vairākas dienas ēst kotletes un neatkārtot nevienu recepti. Kotletes cienītāju paradīze.

Šajās 43 receptēs kotletes mērcē ir tik daudz, sulīgas un vieglas, ka mēs esam pārliecināti, ka jūs paliksit ar vairāk nekā vienu. Tie ir sakārtoti pēc sastāvdaļu veida, gaļas, mājputnu gaļas, zivīm un veģetāriešiem, lai būtu vēl vieglāk atrast savus iecienītākos. Mēs ejam kopā ar viņiem, sākot ar mūsu galīgo kotletes recepti.

Šī ir galvenā kotletes recepte

Sastāvdaļas

Par 40 vienībām

Maltā liellopu gaļa 400 g
Sagriezta maize 2
Olu 1
Piens 30 ml
Dižonas sinepes 25 g
Kečups 40 g
Provansas garšaugi 1 tējkarote
1/2 tējkarotes ķiploku sāls
Sāls
Malti melnie pipari
Kviešu milti 40 g
Īpaši neapstrādāta olīveļļa cepšanai
Mājas tomātu mērce 350 g

Kā pagatavot galīgo kotletes recepti

Grūtības: viegli

Kopējais laiks 40 m
Izstrāde 20 m
Ēdienu gatavošana 20 m
Atslābināties 1 stunda

Dziļā un plašā traukā mēs sajaucam olu ar pienu, sinepēm un kečupu. Mēs labi pārspējam un pievienojam divas sagrieztas maizes šķēles. Sasmalciniet ar dakšiņu, līdz iegūstat viendabīgu putru, kurā nav manāmi maizes gabali. Pievienojiet Provansas garšaugus, ķiploku sāli un garšojiet pēc garšas.

Pievienojiet malto gaļu un sajauciet ar savām rokām (ļoti tīras), lai visas sastāvdaļas un garšas būtu integrētas. Ļauj maisījumam stundu atpūsties ledusskapī, cieši nosedzot trauku. Pa to laiku mēs sagatavojam mājās gatavotu tomātu mērci. Neiegādājieties to gatavu, tas ir ļoti svarīgs punkts, lai nodrošinātu, ka mūsu kotletes no garšīgas kļūst vienkārši par “galīgajām kotletēm”.

Kad gaļas maisījums ir nosēdies, mēs veidojam kotletes. Mēs ņemam mazas porcijas, mēs tās sarullējam un izlaižam caur miltiem. Tas prasīs nedaudz ilgāku laiku, ja mēs tos padarīsim mazus, bet rezultāts ir smalkāks, un tad viņi ātrāk pagatavos mērcē. Šī ir mīksta mīkla, taču ar to ir viegli rīkoties, un tās rezultātā rodas kotletes, kas ir maigas iekšpusē un ļoti sulīgas.

Kad kotletes ir sasmalcinātas, pannā uzkarsējam daudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un minūti cepam uz lielas uguns. Mēs vēlamies, lai tie būtu aizzīmogoti ārpusē, tāpēc cepot tos uzmanīgi pagriežam. Kotletes iztukšojam uz absorbējoša papīra, pirms tās pārnes uz kastroli ar tomātu mērci un vāra desmit minūtes. Mēs kalpojam nekavējoties.

5 4 3 2 1 Paldies! 18 balsis

No gaļas

Populārākās, kotletes. Īpaši liellopa gaļa, cūkgaļa vai abu maisījums. Lai gan ir gastronomijas, kurās jēra gaļa ir ļoti izplatīta un tiek izmantota vairāk nekā pirmā. Lai kā arī būtu, visas šīs kotletes receptes var pagatavot ar jebkura veida gaļu. Pagaršot.

Marokas keftas vai liellopa gaļas kotletes ar citronu

Marokas keftas vai liellopa gaļas kotletes ar citronu
Porcupine liellopa gaļas un rīsu kotletes
Mājas liellopa gaļas kotletes ar šerija dārzeņu mērci
Cūkgaļas kotletes terijaki mērcē
Kotletes ar terijaki mērci
Kotletes spāņu mērcē
Kotletes safrānu tomātu mērcē
Kotletes ar tomātu
Kotletes ar tumšo mērci
Kotletes mērcē manas vecmāmiņas gaumē
Lēnas plīts Provansas kotletes
Kotletes dārzeņu mērcē
Dārznieka kotletes

Cūkgaļas kotletes terijaki mērcē

Kotletes Rioja mērcē
Chorizo kotletes tomātu mērcē un sēnēs
Karamelizētas kotletes ar sojas mērci un vermutu
Zviedru kotletes IKEA stilā
Kotletes mandeļu mērcē
Kotletes maigā rožu ziedlapu un anīsa mērcē
Pildītas kotletes sēņu mērcē
Kotletes ar piparmētru un sezamu
Kastrolis kotletes
Sinepju kotletes
Kotletes bumbiņas valriekstu mērcē

Putns

Vieglākas un veselīgākas par iepriekšējām ir kotletes, kas sagatavotas ar putnu gaļas mīklu. Vistas gaļa un tītars ir mūsu varoņi, taču tas nenozīmē, ka tos var aizstāt ar pīli vai citiem putniem. Ja tos cep dārzeņu mērcē, tie ir vairāk nekā piemēroti svara kontroles diētai.

Zviedrijas Turcijas kotletes

Turcijas kotletes
Zviedrijas Turcijas kotletes
Tomātu vistas kotletes
Turcija un sēņu kotletes
Vistas karija kotletes
Vistas kotletes, kas panētas ar tomātu mērci

No zivīm

Lielisks veids, kā pat visvairāk nevēlas zvejot zivis, pat nerunājot par bērniem, jo tie ir ļoti ieteicama iespēja bērniem ēst zivis, neprotestējot. Neuztraucoties par kauliem, zivju kotletes katru dienu kļūst populārākas. Mēs jums parādām vairākus un visus apetītiskākos.