Medības pēc nūdeles! Nagashi Somen tradīcija Japānā

Deserti

Nūdeļu mīļotājiem neapšaubāmi ir japāņu virtuves ēdieni, kurus var baudīt ar visu veidu un veidu, kā tos pagatavot. Varat arī lieliski pavadīt laiku ar tādām tradīcijām kā Nagashi-Somen, kurās nūdeles tiek nomestas no bambusa stieņa, un, lai tās apēstu, jums tās jāmedī ar irbulīšiem.

The Nagashi-Somen (流 し そ う め ん), nūdeles, kas "plūst", ir ļoti populāra aktivitāte vasarā un raksturīga āra festivālos, kas šajā laikā notiek Japānā. Tas ir oriģināls un jautrs veids, kas īpaši patīk bērniem, kurā jums jāparāda laba prasme ar irbulīšiem, ja nevēlaties būt izsalcis.

Sōmen ir ļoti plānu iegarenu makaronu veids, kas gatavots no kviešu miltiem. Šīs nūdeles ir knapi virs milimetra biezas, tāpēc ir ļoti vieglas, ātri pagatavojamas un ideāli piemērotas aukstai pasniegšanai ar gludiem buljoniem vai vienkāršām mērcēm.

Nagashi-Somen nūdeles tiek pagatavotas 1-2 minūtes un pēc tam nometas gar garu bambusa stabu, kurā tek auksts ūdens. Dineriem ir jāpaspēj noķert savas nūdeles lidojumā, izmantojot irbulīšus, "sacenšoties" ar citiem un cenšoties viņus nelaist vaļā.

Kad makaronu devas ir nomedītas, tās ievieto īpašās bļodās, arī no bambusa, kuras katrs dalībnieks nēsā līdzi. Tad pievieno vēlamo mērci vai garšvielas, parasti vieglu aukstu buljonu, maurlokus, ingveru, vasabi utt.

Daži restorāni piestiprina patiešām garus bambusa stabus, kuru garums ir līdz 30 m, padarot maltīti par ballīti, kurā bauda ģimenes, it īpaši mazie.Mēģinājums sagūstīt Nagashi-Somen var būt galvenais veids, kā prasmīgi iemācīties irbulīšus.

Attēli | d'n'c, Jennifer Murawski, gaumīgs tn
Tieši uz Paladaru No Japānas ar mīlestību (un daši), japāņu virtuves video
Tieši uz Paladaru Soba nūdeles, atšķirīgi makaroni no Japānas

Dalieties Medības nūdelēs! Nagashi-Somen tradīcija Japānā

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tēmas
  • Gastronomiskā kultūra
  • Nūdeles
  • Japāņu virtuve
  • Japāna
  • somen

Dalīties

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tags:  Deserti Receptes Atlase 

Interesanti Raksti

add