Marokas stila baklažāni

Deserti

Marokas stila baklažānu recepte ir lieliska, garšīga un oriģināla recepte. Tas ir ļoti apetīti rosinošs pirmais ēdiens ar dažādām sastāvdaļām, kuras jūsu aukslējas novērtēs.

Sastāvdaļas ½ kilograms maltas jēra gaļas, 1 sīpols, 4 ķiploka daiviņas, 2 ļoti lieli baklažāni, daži ķiršu tomāti, 5 ēdamkarotes olīveļļas, 1 tējkarote ķimenes, 1 tējkarote kanēļa, daži koriandra zariņi, sāls un malti pipari.

Sagatavošana Notīriet un sasmalciniet sīpolu un divas ķiploka daiviņas, sasmalciniet arī koriandru, atstājot dekorēšanai dažas lapas un samaisiet malto gaļu ar jēra gaļu. Gaļu garšojiet ar ķimenēm, kanēli, sāli un pipariem un kārtīgi samīciet, lai tā būtu labi sajaukta. Nogrieziet baklažānu galus un pēc tam sagrieziet tos gareniskās šķēlēs, garšojiet un ļaujiet viņiem 1/2 stundas atpūsties uz režģa vai sieta, lai atbrīvotu ūdeni un iespējamo rūgtumu. Pēc tam notīriet šīs loksnes ar aukstu ūdeni un nosusiniet ar absorbējošu papīru.

Cepšanas traukā baklažānus uz minūti no abām pusēm apbrūnina un noliek malā. Gaļas maisījumu izklāj pa baklažānu šķēlītēm un sarullē. Lai rullis nesadalītos, izmantojiet zobu bakstāmos.

Iegūtos ruļļus izkārtojiet cepšanas traukā un ap tiem novietojiet pārējās veselās ķiploku daiviņas, ar ādu un nedaudz sasmalcinātas. Katrai ķiploka daiviņai pievieno dažus pilienus eļļas un cep 25 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Lai pasniegtu ēdienu, sakārtojiet pāris ruļļus, pievienojot dažus ķiršu tomātus, kas sagriezti uz pusēm, un cilantro lapas, kuras esat rezervējis.

Degustācija Tas ir garšīgs ēdiens, un jēram nav konkurences, izmēģiniet to, jums tas patiks.

Dalieties ar marokāņu stila baklažāniem

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tēmas
  • Pavārgrāmata

Dalīties

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tags:  Atlase Deserti Receptes 

Interesanti Raksti

add