Olu baltuma un vaniļas kūka: recepte, lai izmantotu olu baltumu paliekas un iegūtu gardas brokastis

Brokastīs katru dienu jālieto kārtīgas brokastis, tāpēc mēs jums piegādājam garšīgu olu baltuma un vaniļas kūku, lai izmantotu olu baltumus, kas daudzreiz paliek pāri, gatavojot desertu, kur viņi prasa tikai dzeltenumus. Baltie lieliski sasalst, tāpēc nav nepieciešams, lai jūs vienu dienu pēc otras steigtos gatavot saldumus, vienkārši uzkrātos hermētiskā traukā saldētavā, un mēs tos sagatavosim, kad vēlēsimies.

Arī tagad, ja mēs vēlamies, lai kūka būtu tikpat mīksta un maiga kā šī, bet mums nav olu baltumu atlieku, mēs vienmēr varam ķerties pie traukiem, kas jau ir kļuvuši populāri gandrīz visās lielajās pasterizēto šķidro baltumu virsmās, kas ir ideāli piemēroti, kad mēs negatavojam daudz konditorejas izstrādājumu.

Sastāvdaļas

4 personām

Piens 240 ml
Sagriezta olu baltums 6
Konditorejas milti 300 g
Cukurs 320 g
Sviests 170 g
Ķīmiskais raugs, 4 tējkarotes
Ej ārā, šķipsna
Vaniļas ekstrakta

Kā pagatavot olu baltumu un vaniļas kūku

Grūtības: viegli

Kopējais laiks 1 st 12 min
Izstrāde 12 m
Ēdienu gatavošana 1 stunda

Mēs sāksim ar krāsns iepriekšēju uzsildīšanu līdz 180 grādiem ar karstumu uz augšu un uz leju. Eļļojiet biskvīta veidni un apkaisa to ar miltiem, nokratot lieko. Ar nelielu nazi nokasiet vaniļas pupiņu iekšpusi un rezervējiet pupiņas. Bļodā mēs sajaucam šķidros olu baltumus ar pienu, abām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā, maisa ar dakšiņu, līdz tās ir vienotas.

Blendera glāzē mēs pievienojam miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli, kā arī vaniļas pākstis saturu, sajaucam un pievienojam sviestu kubiņos, mēs turpināsim pukstēt divas minūtes vai līdz mēs redzēsim sviestu iebūvēts. Pievieno pusi piena un olu baltumu maisījuma, sakuļ un integrē, atkārtojot darbību ar atlikušo pienu un baltumiem.

Kad maisījums ir ļoti gluds, mēs to ielej veidnē un uz virsmas uzkaisa vaniļas pulveri. Cepiet stundu vai līdz brīdim, kad noklikšķināt uz tortes ar zobu bakstāmais, tā iznāk tīra. Mēs ļaujam tam brīdi atdzist veidnē un mēs atlīmējam plauktu.

Ar ko pievienot olu baltuma un vaniļas sūkļa kūku

Šī olu baltuma un vaniļas sūkļa kūka ir ārkārtīgi mīksta, ar maigu un ļoti baltu drupatu, tā pati par sevi vai arī neliela ievārījuma veidā kļūst par ideālu kūku uzkodām vai brokastīm. Ideāli ir arī pārklāt ar cupcake tipa piedevu un pārveidot to par kūku.

5 4 3 2 1 Paldies! 15 balsis

Dalieties ar olu baltuma un vaniļas sūkļa kūku: recepte, lai izmantotu atlikušos baltumus un iegūtu gardas brokastis