Pērtiķa aste

Deserti

Cola de mono ir nosaukums, kas tiek dots perforatoram, kura šo Ziemassvētku vakarā netrūkst nevienā Čīles mājā. Lai gan katrā mājā sagatavošana nedaudz atšķiras, galvenais maisījums ir vispārināts un visiem ir kopīga kafija, piens, brendijs, cukurs un kanēlis.

Šķiet, ka ir daudz versiju par to, kurš un kā izgudroja perforatoru un vārdu, taču vispopulārākā versija ir tā, kas izskaidro, ka Čīles prezidents Pedro Monts bija viesībās Doña Filomena Cortés namā, kad viņš nolēma atstāt, viņš to lūdza Viņi jums pasniegs jūsu Colt revolveri. Pūšamais lietus un vēlme turpināt sarīkot pārējo viesu ballīti, mudināja saimnieci sacīt, ka viņa nevar atrast revolveri, un viņi pārliecināja viņu palikt vēl kādu laiku. Pēc nakts dzērieni un vīni bija gatavi, tāpēc brendijam un cukuram pievienoja kafijas karafi ar pienu. Dzēriens apbūra visus, tas tika kristīts par Koltu de Montu (atsaucoties uz revolvera tēmu). Kolta de Montta vārds, kļuvis populārs, tika deģenerēts uz “col e mon”, “colemono” un, visbeidzot, “Cola de mono”.

Sastāvdaļas

1 litrs piena, 2 glāzes brendija, 2 aploksnes šķīstošās kafijas, 2 kanēļa standziņas, 3 krustnagliņas, 2 olu dzeltenumi, 6 ēdamkarotes cukura, šķipsniņa muskatrieksta.

Sagatavošana

Sajauciet olu dzeltenumus ar brendija šļakatām.

Katliņā mēs vārām pienu ar cukuru, kanēli, krustnagliņām un muskatriekstu. Kad tas sāk vārīties, noņemiet kastroli no uguns un pievienojiet olas, kafiju un brendiju. Mēs maisām, lai perfekti sajauktu.

Mēs ļaujam atdzist ledusskapī.

Pagatavošanas laiks 5 minūtes gatavošanas laiks | 10 minūtes Grūtības | Viegli

Degustācija

Pirms pasniedzam šo gardo Ziemassvētku recepti, mums ir jāizkāš perforators.

Pērtiķa asti pasniedz aukstu.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tags:  Deserti Receptes Atlase 

Interesanti Raksti

add