Kā pagatavot pārsteidzošā ābolu salmorejo recepti bez maizes, vieglāku un garšīgāku

Deserti

Kad mana māte man saka, ka viņa ir sagatavojusi ābolu salmorejo recepti, ko redzējusi mobilajā telefonā, šī lieta mani pārsteidz divreiz. Pirmkārt, tāpēc, ka viņš savā vecumā rīkojas ar tehnoloģijām (kopsavilkuma noslēpums), un, otrkārt, tāpēc, ka recepte ir visinteresantākā.

Viņš man saka, ka šim ābolu salmorejo nav maizes, tas ir vieglāks un ir pārsteidzoši garšīgs. Man nav laika sākt to nobaudīt un pārbaudīt, vai tas ir pareizi. "Tas man jāsagatavo mājās un jāpasaka ar Directo al Paladar sekotājiem," es viņam saku. Un, lūk, es esmu ar vēl vienu salmorejo, ko pievienot sarakstam. Labi pelnījis goda amatu.

Sastāvdaļas

4 personām
  • Nogatavojies bumbieru tomāts (ja iespējams, uz vīnogulāja) 4
  • Ābols (no šķirnes, kas nav ļoti salda) 2
  • Ķiploku daiviņa 1
  • Nerafinēta olīveļļa 100 ml
  • Apple vinager 5 ml
  • Sāls

Kā pagatavot ābolu salmorejo

Grūtības: viegli
  • Kopējais laiks 10 m
  • Izstrāde 10 m

Mēs mazgājam ābolus, noņemam sirdis un sasmalcinām. Mēs ieliekam spēcīga robota glāzē (es esmu izmantojis Thermomix, bet tas var būt jebkurš cits). Mēs mizojam ķiploku daiviņu un noņemam iekšējo dīgli, ar to mēs mīkstinām tā garšu. Mēs to pievienojam glāzei. Mēs mazgājam un sagriež tomātus ceturtdaļās. Mēs tos pievienojam pārējām sastāvdaļām.

Sablendē dažas sekundes, lai izveidotu biezeni. Pievienojiet etiķi (tas ir lieliski piemērots šai receptei, jo tas līdzsvaro ābolu saldumu), pēc garšas sāli un vēlreiz sajauciet ar maksimālo jaudu piecas minūtes. Šajā laikā mēs nomest olīveļļu smalkā pavedienā, caur muti un ar glāzi. Tādējādi tas emulgējas un ir krēmīgs.

Ja jums nav jaudīga virtuves kombaina, jūs jebkurā gadījumā varat pagatavot šo ābolu salmorejo. Jums būs jāizmanto rokas maisītājs, jā, un sastāvdaļas jāsajauc 20 minūtes, lai eļļa pareizi emulģētu. Tad jums vienkārši jāpieslogo, lai noņemtu ādas paliekas, un viss.

Pirms pasniegšanas ieteicams, ja tas nav nepieciešams, atstāt ābolu salmorejo ledusskapī uz pāris stundām. Tas ir ļoti svaigs un ar cieti vārītas olas un / vai labu šķiņķa tako garnējumu ir tas, kā to visvairāk izbauda.

5 4 3 2 1 Paldies! 1 balsis

Tags:  Receptes Atlase Deserti 

Interesanti Raksti

add