Sargieties no ledus gabaliņiem

Ar ledus gabaliņiem jums jābūt piesardzīgam, lai arī tie var šķist nekaitīgi, bet ne. Viņi var pārnēsāt dažādas slimības, piemēram, A hepatītu, salmonellu vai citas infekcijas slimības. Ziemeļamerikas pētnieku grupa ir atradusi pat fekālijas iesaiņotos ledus gabaliņos, bez šaubām, tam vajadzētu radīt bažas.

Dženifera Berga, Ņujorkas universitātes Pārtikas un uztura zinātņu programmas absolventu nodaļas vadītāja un zinātnieku grupa paņēma ledus gabaliņu paraugus 23 veikalos un ātrās ēdināšanas ķēdēs dažādās Amerikas pilsētās, rezultāti ir Pārsteidzoši, gandrīz visos paraugos bija fekālijas.

Kā tas ir iespējams? Tiek pieņemts, ka ledus gabaliņu industrijai ir virkne noteikumu par higiēnu un ledus gabalu sagatavošanu, tos praktiski izmanto visā pasaulē, un tas liek mums domāt, ka šī problēma nav tikai šai valstij . Pēc pētnieku domām, ir grūti noteikt sliktā stāvoklī esošo ledu. Patiesībā, saskaroties ar saindēšanos, pēdējā analizētā lieta ir ledus. To ir arī grūti noteikt, jo ledus ir izkusis.

Ledus gabaliņus var piesārņot dažādi iemesli, manuāls iesaiņojums ar netīrām rokām, tirdzniecības automāts bez atbilstošiem higiēnas pasākumiem vai iespējamais ūdens piesārņojums, kas izmantots kubu izgatavošanai.

Amerikā ir liels ledus gabaliņu patēriņš, bet tas ir arī Spānijā, ziemeļamerikāņi izstrādāja virkni noteikumu un procedūru, lai izvairītos no šīs problēmas, turklāt zīmogs garantē kubu labu stāvokli (Starptautiskās ledus asociācijas zīmogs Iesaiņošana). Un mēs sev jautājam, vai Spānijā ir šāda veida garantijas?

Piemēram, uzņēmums Hielos de Asturias garantē, ka tā ledus gabali nāk no attīrītiem avotu ūdeņiem un pakļauti reversās osmozes procesiem, garantējot caurspīdīguma organoleptiskās īpašības un citu aromātu trūkumu, izņemot tīru ūdeni. Turklāt tie garantē absolūtu higiēnas līmeni, par kuru mēs nešaubāmies, jo veselība nopietni regulē šāda veida uzņēmumus, gluži pretēji, nav regulējuma uzņēmumiem, kas pērk ledus mašīnu kubu izgatavošanai.

Pēc sarunas ar uzņēmuma Hielos de Asturias vadītāju esam nonākuši pie secinājuma, ka Spānijas uzņēmumi, kas ražo ledu, nav problēma, patiesībā saindēšanās briesmas rodas no ledus, ko izgatavo mazas mašīnas, kurās nav piemēroti filtri, ar kuriem rīkojas personāls, atšķirībā no uzņēmumiem, kur ūdenī notiek virkne mehānisku procesu, kas patērētājam garantē maksimālu higiēnu. Piemēram, mums ir McDonalds ātrās ēdināšanas ķēde, šī ķēde nepērk ledu no ražošanas uzņēmumiem, kubi tiek izgatavoti šajās mazajās mašīnās, kuras nav sagatavotas, tāpēc amerikāņu pētnieku grupa atklāja fekāliju galvenokārt uzņēmumos, kas paši izgatavoja ledus gabaliņus.

Nebūtu slikti, ja tāpat kā Ziemeļamerikā būtu Spānijas ledus gabaliņu ražotāju grupa, tas patērētājam sniegtu vairāk garantiju. Veselībai būtu ieteicams rīkoties arī šajos uzņēmumos, kas paši ražo ledus gabaliņus. Ja vēlaties uzzināt nedaudz vairāk, dodieties uz Starptautiskās Iepakojuma ledus asociācijas lapu.

Vairāk informācijas Univision Vairāk informācijas Hielos de Asturias Vairāk informācijas Consumaseguridad Plašāka informācija | Ipia

Dalieties Sargieties no ledus gabaliņiem