Diablo Mundo, dzejolis aukslējām

Deserti

Mēs atkal esam pavadījuši dažas dienas Madridē, kurās mēs esam varējuši izbaudīt apkārtnes lielisko restorānu piedāvāto gastronomiju, mēs sākām ar pirmo, uz kuru mēs devāmies, kurā mēs jums pastāstījām par tā atklāšanu pirms dažām dienām un kur Fátima Pérez priecē pusdienotāji, kas ierodas viņa jaunajā restorānā Diablo Mundo, Madrides Calle Espronceda nº 30.

Mums vēlreiz jāsaka, ka Madride ir tā laimīgā pilsēta, kuras restorānu pakalpojumu klāstā ir Fátima Pérez. Papildus piedāvātajai cildenajai virtuvei piedāvājums papildina ārstēšanu, servisu un atmosfēru, kļūstot par ideālu vietu gastronomiskā harmonija.

Papildus kokteiļam, lai atsvaidzinātu un pagatavotu aukslēju aukslēju, mēs sākām ar aperitīvu, kas sastāvēja no garda burkānu krēma ar putnu želeju un priežu riekstiem, kas lika mums sasildīties pēc pastaigas pa Madrides ielām un maizes degustācijas ar izcilu Iedomājieties īpaši neapstrādātu olīveļļu no Marqués de Griñón. Par laimi mēs ļaunprātīgi neizmantojam, jo ​​paskatieties, kas notiks tālāk.

Sākām ar Angulas de Monte ar ksantāna garnelēm vīna un ķiploku mērcē, kuras jau nobaudījām Fátima de Montealegre restorānā, tās aromāts un garša aizveda mūs uz zaļo zonu, kas ieskauj La Posada, kas ir prieks jutekļiem.

Turpinām ar Foie ar kafijas un medus mērci un kraukšķīgu valriekstu maizi. Jūs jau zināt šīs sastāvdaļas delikatesi un to, cik labi tai piestāv saldās nianses, tā pēc garšas bija ļoti smalka, garšīga un perfekta kombinācijā ar kraukšķīgo valriekstu. Jums tas ir jāizmēģina.

Cocochas al pil pil de rozmarīns ar kukurūzām un platajām pupiņām ir vēl viena indulence visprasīgākajam restorānam, tie bija skaisti gabali, kas piepildīja mūsu aukslēju ar labi apvienotām garšām, gludu maigumu un ļoti patīkamu krēmīgumu.

Manillas de Lechazo Churro, kas grauzdēts ar mērci, ķimeņu biezeni un artišoka čipsiem, bija piepildīta vēlme, mēs vēl nebijām aizmirsuši aukslēju sajūtu un prātā, ka šis ēdiens mūs pameta pirmo reizi, kad izmēģinājām, mums bija jāatgriežas pieskarties debesīm, šoreiz Madridē. Obligāts degustācijas ēdiens.

Vēl viens no Diablo Mundo zvaigžņu ēdieniem ir Ibērijas aste ar “agarrao” rīsiem un grauzdētiem pipīniem, patiešām izsmalcināta, sulīga un ļoti garšīga, un mēs atzīstamies, ka, iespējams, pirmo reizi to izmēģinājām (mēs nebijām īpaši draudzējušies ar šiem (kaut ko tādu, ko Fatima ir licis mums pārdomāt). Rīsi arī bija garšīgi ar šo kraukšķīgo kārtu, kuru mēs mīlam, un tas, ka rīsi “agarrao”, kas ir līdzīgi pazīstamajam socarratam, bet iet caur Fatima rokām, ir prieks.

Pēc tam mēs baudām siera dēli ar vaniļas tomātu kompotu, vīģes pastu un vīnogām, kas ir ļoti apmierinoša garšu simfonija. Lieliska izvēle.

Un visbeidzot, silts šokolādes suflē ar piena saldējumu "Tribute to Bras". Attēls ir tūkstoš vārdu vērts.

Pat ar kafiju mēs baudījām dažus šokolādes iežus un dažus ļoti saldus valriekstu cepumus. Mēs iesakām ilgi negaidīt, apmeklējot restorānu Diablo Mundo, tā ir dzeja aukslējām. Izmantojot viņu vietni, jūs uzzināsiet ēdienkarti, stundas, rezervējamo tālruņa numuru ... Neaizmirstiet, ka viņi jums piedāvās arī sulīgu vīnu sarakstu, lai noapaļotu izcila šefpavāra meistarīgos kulinārijas veidojumus.

Vairāk informācijas Diablo Mundo tieši uz Paladaru Diablo Mundo, Fátima Pérez restorāns Madridē En Directo al Paladar | Fatima restorāns - Posada Real La Casona de Montealegre

Dalieties Diablo Mundo, dzejolis aukslējām

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tēmas
  • Pavāri
  • Restorāni
  • Madride
  • Fatima Peresa
  • paraksta virtuve
  • Velna pasaule

Dalīties

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tags:  Deserti Atlase Receptes 

Interesanti Raksti

add