20. novembrī tiek pasniegtas Nacionālās gastronomijas balvas

Deserti

Nacionālās gastronomijas balvu pasniegšanas ceremonija notiks 20. novembrī Madridē, īpaši viesnīcā Eurobuilding. Gala, kuru vadīs rūpniecības, enerģētikas un tūrisma ministrs Hosē Manuels Sorija kopā ar Karaliskās akadēmijas prezidentu Rafaelu Ansonu.

Iepriekšējos izdevumos uzvarētāji jau iepriekš zināja viens otru, un apbalvošanas ceremonija drīzāk bija institucionāls akts, taču šogad, lai noslēpumu saglabātu līdz beigām, uzvarētāju vārdi tiks atklāti tā gaitā. Līdz ar to pirmo reizi sanāks 20 nominanti no visām kategorijām.

Žūriju veido Karaliskās gastronomijas akadēmijas un Cofradía de la Buena Mesa direktoru padomes, un tā būs tajā pašā pēcpusdienā, stundas pirms svinīgās svētku, kad viņi tiksies, lai izlemtu uzvarētājus.

Pēc apbalvošanas ceremonijas vienlaikus notiks vairāki vārīti galvaspilsētas labākie pavāri.

Balvu nominanti 2011. gada izdevumā ir:

  • Par Nacionālo gastronomijas balvu kā labākais šefpavārs vai virtuves režisors: Jordi Cruz no Abakas (Barselona) Ángel León no Aponiente (Puerto de Santa María-Cádiz) Francis Paniego, no Echaurren (Ezcaray-La Rioja)

  • Par Nacionālās gastronomijas balvu kā labākais telpu režisors: Javier Andrés no La Sucursal (Valensija) Horhe Dávila, Piñera (Madride) Joan Juncà no Ca l’Enric (La Vall de Bianya-Gerona)

  • Par Nacionālo gastronomijas balvu kā labākais vīnzinis: César Cánovas no Monvínic (Barselona) José Antonio Navarrete, no Quique Dacosta restorāna (Denia-Alicante) Gema Vela, no viesnīcas Ritz (Madride)

  • Nacionālajai gastronomijas balvai par labāko žurnālistikas darbu: Javier Antoja no Apicius Luis Gutiérrez Santo Domingo no www.elmundovino.com Mikel López Iturriaga no El Comidista

  • Nacionālās gastronomijas balvai par labāko publikāciju tīmeklī: www.elmundovino.com www.gastronostrum.com www.observaciongastronomica2.wordpress.com

  • Valsts gastronomijas balvai par labāko periodisko izdevumu: Apicius gastronomijas piezīmju grāmata La Luna de Metrópoli, laikraksts El Mundo La Semana Vitivinícola

  • Par Nacionālo gastronomijas balvu par labāko grāmatu: Pirmskolumbijas gastronomija, autors: Pedro Plasencia Modernist Cuisine, autors: Nathan Myhrvol, vai ne? Melot? Atbilde uz Ismael Díaz Yubero un José Luis Murcia biežākajiem mītiem par ēdienu

Nacionālās balvas par īpašu gastronomiju gadījumā žūrija ir nolēmusi to piešķirt (vienbalsīgi un bez iepriekšējām nominācijām) Spānijas ārvalstu tūrisma birojiem.

Lai veicas visiem nominantiem.Kādi ir jūsu favorīti? Izveidojiet savus baseinus, kungi, un 20. dienā mums būs šaubas.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tags:  Receptes Deserti Atlase 

Interesanti Raksti

add