Empordàlia Sinols Moscatell 2006

Deserti

Empordàlia ir jaunais Lauksaimniecības kooperatīva nosaukums Pau un Roses pilsētām Alt Empordà. Viņam šajā jaunajā ceļojumā pievienojas Cooperativa de Vilajuïga - cita šī rajona pilsēta ar senām vīnkopības tradīcijām.

Empordàlia atrodas Katalonijas galējos ziemeļaustrumos un ir ierāmēta Empordà cilmes vietas nosaukumā, un tai ir aptuveni 350 hektāri Pau, Valajuïga un Roses pilsētās.

Audzēšanas zona stiepjas Rodes un Les Alberes kalnu pakājē, uz ziemeļaustrumiem no Figueres pilsētas, starp tā saukto Garrotxa de l'Empordà un mītisko Cap de Creus.

Tās ir cietas, granīta augsnes nogāzēs un iesāļās aluviālajā līdzenumā. Klimats ir Vidusjūras raksturs, protams, ar vidēji aukstām ziemām un vasarām, ko norūd jūras brīze.

Bet jūras brīze nav vienīgais vējš, kas pūš apkārtnē.

Patiešām, baidītā Tramuntana, auksta un nepielūdzama, vienmēr draud. Vēju un vētru zeme.

Jā, apgabala galvenā klimatoloģiskā īpašība ir aukstais ziemeļu vējš Tramuntana. Briesmīgi. Kad tas pūš spēcīgi, to baidās vīrieši un zvēri, kuri nespēj vien gaidīt, kad atkal iestāsies miers.

Un vienmēr iestājas mierīgums, un līdz ar to mēs varam baudīt šo Sinols Moscatell 2006, dabisko saldo vīnu. Alkohola, jo fermentācija apstājas, pievienojot vīna spirtu līdz 15º. Dabīgs saldums, jo tā atlikušie cukuri pilnībā nāk no vīnogām. Tradicionāla procedūra Empordà.

Degunā ļoti augļains vīns ar svaigu Muscat vīnogu notīm kopā ar acīmredzamām kritiskām sajūtām, citrona un apelsīna miziņu, apelsīnu ziedu. Salda, bet ne garša aukslējām, ar labu skābumu un citrusaugļu notīm, kas uzlabo veselumu. Laba neatlaidība. Labs vīns, kas lieliski apvienosies ar desertiem, kas tik raksturīgi l'Empordà, piemēram, "Recuit de Fonteta" - otrreiz pagatavots siers, par kuru mēs drīz runāsim; vai "Rus", biskvīta kūka, trifeles un sviests, kas neatstāj vienaldzīgu nevienu, kurš to garšo.

Empordàlia Sinols Moscatell 2006

Nomināls: D.O. Empordà / Pau, Vilajuïga / Girona Šķirnes: 100% Aleksandrijas Maskats Izlaidums: 15% Alk. Cena: 8-10 eiro Rezultāts: 8.8

Plašāka informācija un foto | Empordàlia tieši uz aukslējām Alikantes vīni: Dolç de Mendoza tieši uz aukslējām Recipe siers no Fonteta

Dalieties ar Empordàlia Sinols Moscatell 2006

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tēmas
  • Vīndarība
  • Degustēti vīni
  • Atnāca
  • Salds vīns
  • 2006
  • Muscatel
  • Empordà

Dalīties

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tags:  Deserti Receptes Atlase 

Interesanti Raksti

add