Fetas siers un grilēti baklažānu salāti: ideāla recepte vieglām vakariņām
Kad jums patīk ēst viegli, šī grilēto baklažānu un fetas salātu recepte ir ideāla. To var pasniegt gan siltu, gan aukstu, un jebkurā gadījumā jums tas šķitīs garšīgs. It īpaši, ja esat baklažānu cienītāji.
Mums patīk baklažāni visos veidos, taču mēs nekad to neesam kombinējuši ar sieru vai kaperiem. Mēs varam jums tikai pateikt, ka mēs atkārtosim šo recepti vairākos gadījumos, jo katras sastāvdaļas garša vien ir ļoti laba, taču kopā šajos salātos tie ir iespaidīgi.
Sastāvdaļas
6 cilvēkiem- Liels baklažāns 1
- Sāls
- Malti melnie pipari
- Vidēji nogatavojušies tomāti 6
- Kaperi
- Sasmalcinātas svaigas piparmētru lapas
- Nerafinēta olīveļļa
- Fetas siers kubiņos 300 g
- Sarkanvīna etiķis 3 ēdamkarotes (mērcei)
- 1 tējkarote kaltēta oregano (mērcei)
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa (mērcei) 75 ml
- Zemesriekstu eļļa (mērcei) 75 ml
Kā pagatavot grilētus baklažānus un fetas salātus
Grūtības: viegli- Kopējais laiks 30 m
- Izstrāde 30 m
Mēs sākam ar baklažānu mazgāšanu, papildināšanu un sagriešanu šķēlēs. Mēs to ievietojam caurdurī, apkaisa ar sāli un ļaujiet tai apmēram 20 minūtes atpūsties, lai tā atbrīvotos no liekā mitruma. Šķēles noskalojam ar ūdeni un nosusinām ar virtuves papīru. Mēs sagriež tomātus ķīļos un ievieto tos lielā traukā ar kaperiem un piparmētru. Kamēr mēs sagatavojam pārsēju, mēs to rezervējam.
Mērcei mēs ievietojam traukā etiķi, sāli, piparus, oregano, olīveļļu un zemesriekstu eļļu un sakuļam. Pārlejam mērci ar tomātiem un rezervējam. Mēs izkaisām baklažānu šķēles ar olīveļļu un grilējam, līdz tās ir gatavas no abām pusēm. Lai pasniegtu, mēs izkārtojam baklažānu uz paplātes un uz augšu izklājam tomātu salātus un fetas sieru.
5 4 3 2 1 Paldies! 14 balsis
.jpg)
.jpg)
