Vai saldinātāja E 955 uzņemšana ir droša?

Deserti

Nesenais pētījums, kas publicēts "Toksikoloģijas un vides veselības žurnāls" apšauba saldinātāja sukralozes, kas Eiropas Savienībā ir zināma kā piedeva E-955, drošību un ko plaši izmanto pārtikas rūpniecībā, jo īpaši tāpēc, ka to var lietot diabētiķi, fetilketonuriki un grūtnieces.

Tas faktiski ir saharozes atvasinājums, un tā saldināšanas jauda ir 600 reizes lielāka nekā cukuram, ar papildu priekšrocību, ka tā ir ļoti stabila pret uzglabāšanu un augstām temperatūrām, tāpēc to plaši izmanto rūpnieciskos procesos kā ļoti saldinātāju. efektīvs, atrodams vairāk nekā 4000 produktos.

Līdz šim daudzie pētījumi apstiprināja šo piedevu kā drošu, patiesībā to ir apstiprinājusi stingra Amerikas FDA un Eiropas Savienība, kā arī PVO un FAO, bet šajā Duke University universitātē ASV faktiski pelēm sakraloze ir pierādījusi, ka tā ietekmē šo dzīvnieku zarnu floru, mainot pH līmeni, samazinot zarnu floru un svara pieaugumu pētītajiem dzīvniekiem 12 nedēļas.

Tāpēc uztura zinātnieki ir izraisījuši diskusijas un diskusijas. Bet, protams, nevajadzētu būt šaubām par vielu, kas ir bijusi tirgū 20 gadus un ir atļauta vairāk nekā 80 valstīs, un to apstiprina daudzi pētījumi, kas runā par drošību un nekaitīgumu. Turklāt aprakstītais pētījums netiek veikts ar cilvēkiem, būtu jābūt piesardzīgiem un jāgaida jauni dati, pirms varēsit tos komentēt.

Pa | Consumer.es Tieši uz Paladaru | Saldiniet savu dzīvi, bet zinot, kas En Directo al Paladar | Kāpēc virtuvē nav ieteicams lietot aspartāmu?

Share Vai saldinātāja E-955 uzņemšana ir droša?

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tēmas
  • Sastāvdaļas un pārtika
  • Cukurs
  • Uzturs
  • pētījums
  • saldinātāji
  • piedeva

Dalīties

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tags:  Deserti Atlase Receptes 

Interesanti Raksti

add