Rotā ar Provansas cukini. Veģetāru recepte, lai rūpētos par sevi, baudot

Kad pienāks labs laiks un mums jāuzvelk vieglākas drēbes un arī peldkostīms, mēs meklējam receptes, kas ir mazāk spēcīgas, bet nezaudējot acīs, ka tās ir arī garšīgas. Šī Provansas cukini garnīra recepte atzīmē visas rūtiņas.

Tas patiesībā ir ļoti vienkāršs ēdiens, ko var izmantot arī olu kraušanas pagatavošanai un ar kuru jūs varat ļaut vaļu fantāzijai, vienkārši pievienojot jaunas sastāvdaļas, piemēram, baklažānu vai sēnes.

Sastāvdaļas

4 personām

Nedaudz novecojusi maize 15 g
Provansas garšaugi (baziliks, oregano, rozmarīns, pētersīļi utt.) 1 dāsna ēdamkarote
Ķiploku daiviņa 2
Sīpols 1
1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
Cukini 600 g
1 tējkarote rupja sāls
1 tējkarote kaltēta timiāna
Liels tomāts 1

Kā izrotāt Provansas cukini

Grūtības: viegli

Kopējais laiks 20 m
Izstrāde 20 m

Maizi un Provansas garšaugus ieliekam blendera glāzē un sasmalcinām. Ja izmantojam Thermomix, mēs ieprogrammējam 15 sek / ātrumā 10. Mēs rezervējām. Notīriet un sasmalciniet ķiploku daiviņas un sīpolu, ielieciet eļļu katliņā un apcepiet tos, uzmanoties, lai tie nedeg. Ja mēs izmantojam Thermomix, mēs ievietojam ķiplokus un sīpolus glāzē un iestatām 5 sek / ātrumu 1. Atlaidiet atliekas ar lāpstiņu, pievienojiet eļļu un iestatiet 4 min / 100º / ātrums 1.

Mēs cukini nomazgājam, sagriežam, sagriežam gareniski divās daļās bez mizas un pēc tam 0,5 cm šķēlēs un pievienojam kastrolis ar sāli un timiānu, lai to pagatavotu. Ja izmantojam Thermomix, mēs ieprogrammējam 6 min / 100º / atpakaļgaitas / karotes ātrumu. Mēs iesildām krāsni līdz 220ºC ar grila funkciju. Mēs sagriež tomātu plānās šķēlēs.

Mēs ielejam cukini ugunsizturīgā traukā. Mēs to pārklājam ar tomātu šķēlītēm un apkaisa ar rezervētajām rīvmaizi. Mēs to sarīvējam, līdz rīvmaize ir brūna. Mēs kalpojam uzreiz.

Ar to, ko mēs pavadām, rotājam cukīni ar la Provansu

Šo Provansas cukini garnējuma recepti pēc jūsu gaumes var pasniegt karstu vai aukstu. Jūs varat pievienot vairāk garšaugu, ja tie jums patīk, svarīgi ir atrast garšas līdzsvaru, kas mums patīk. Ir garšīgi pavadīt dažas ceptas olas.