Sēņu lazanja, makaronu recepte īpašam brīdim

Deserti

Lazanja ir viens no mūsu iecienītākajiem makaronu ēdieniem. Es to nedaru tik bieži, kā mēs vēlētos, jo tajā ir kalorijas, lai gan ik pēc pāris mēnešiem es to nevaru palīdzēt. Šajā gadījumā es gribēju to mazliet atvieglot, gatavojot sēņu lazanju.

Ir taisnība, ka tajā ir bešamele un tās pašas sastāvdaļas, taču, gatavojot to no dārzeņiem un neizmantojot gaļu, šķiet, ka mēs no plāksnes atņemam nelielu "svaru". Protams, pildījumu var veikt pēc jūsu patikas, pievienojot vai atņemot elementus.

Sastāvdaļas

2 personām
  • Sēņu asorti 200 g
  • Speķis vai bekons 100 g
  • Sīpols 1
  • baltvīns 30 ml
  • Nerafinēta olīveļļa
  • Sāls
  • Rīvēts siers gratinam
  • Pilnpiens 200 ml
  • Kviešu milti 20 g
  • Sviests 10 g
  • Malts muskatrieksts
  • Malti melnie pipari
  • Lazanjas makaronu palagi 5

Kā pagatavot sēņu lazanju

Grūtības: viegli
  • Kopējais laiks 1 stunda
  • Izstrāde 15 m
  • Ēdienu gatavošana 45 m

Cepšanas traukā ar nedaudz olīveļļas sautējiet smalki sagrieztu sīpolu un bekonu. Mēs pievienojam tīras un salauztas sēnes ar pirkstiem. Mēs palielinām siltumu un sautējam pāris minūtes. Mēs ielej vīnu, ļaujiet alkoholam iztvaikot un, ja nepieciešams, sāli.

Kamēr mēs gatavojam bešamela mērci, ielejot sviestu katliņā. Kad tas ir izkusis, pievienojiet miltus un dodiet dažus pagriezienus, lai tos apgrauzdētu. Karstu pienu ielej pamazām un nepārtraucot maisīšanu, vāriet apmēram 10 minūtes, līdz tas sabiezē.

Sāli un piparus un pēc garšas pievienojiet muskatriekstu. Lai saliktu lazanju, cepeškrāsnī droša trauka apakšpusē ievieto nedaudz tomātu mērces vai bešamela mērces, virs tās šķīvi lazanjas makaronu, kas iepriekš vārīts sālsūdenī, nedaudz bešameles un pildījumu.

Mēs atkārtojam to pašu darbību, līdz sasniedzam gandrīz strūklakas malu. Pēdējais slānis tiks pabeigts, pārklājot lazanju ar bešamela mērci un pārkaisa ar rīvētu sieru līdz gratinam. Cep 30 minūtes un gratin divus. Mēs nekavējoties pasniedzam cauruļvadus karsti.

Ar ko pavadīt sēņu lazanju

Sēņu lazanja ir jāēd karsta, svaigi pagatavota, taču tas ir ēdiens, kuru varam atstāt pusi gatavu iepriekš, ja nav cepšanas. Tas arī lieliski sasalst, tāpēc parasti tas, ko es daru, ir padarīt daudzumu, piemēram, ar kotletēm, un tādā veidā man ir atrisināta vēl viena maltīte. Ja mēs sasaldējam lazanju, mēs to varam cept, palielinot gatavošanas laiku.

5 4 3 2 1 Paldies! 14 balsis

Dalieties ar sēņu lazanju, makaronu recepti īpašam brīdim

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tēmas
  • Makaronu receptes
  • Krāsns
  • Piens
  • Sēnes
  • lazanja
  • Milti

Dalīties

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tags:  Atlase Receptes Deserti 

Interesanti Raksti

add