Marsels Lapjērs Morgons 2007

Deserti

Nesen es jums pastāstīju, kā 1998. gada Leroy Bourgogne Blanc nojauca divas Burgundijas klišejas: nepērciet vīnus, kuru etiķetē nav nedz vārda “Bourgogne”, nedz vārda “Négociant”.

Nu, šis Marsela Lapjēra Morgons iznīcina vēl vienu mītu: bēgšanu no Bujžolē.

Mēs nedrīkstam krist kārdinājumā, lai gan patiesība ir tāda, ka tie mums ļoti atvieglo tik lielu publicitāti, saistīt “Beaujolais” ar “Beaujolais Nouveau”. Nekas no tā. Beuajolais Nouveau ir komerciāla parādība, kas katru novembri Parīzi, Franciju un visu pasauli pārpludina ar jaunās vīnogu šķirnes vīnu Beaujolais apkārtnē. Katru novembra trešo ceturtdienu vairāk nekā 50 gadus jauns, augļu, vienkāršs un svaigs vīns ir sasniedzis visus veikalus, bārus, restorānus un terases. Ballīte uzsprāgst, un glāzes ir piepildītas.

Bet, protams, visi pievienojas grupai, un pienāk pārkāpumi: slikta nogatavošanās, aromatizēti raugi, liekā prese. Cieš produkta kvalitāte.

Bet, kā es teicu, ne visi Beaujolais ir jūgendstili. Vispārīgais nosaukums dod vietu Beaujolais ciemiem; un šie līdz Crus del Beaujolais, kas ir augstākais kvalitātes ziņā.

Un Morgons ir viens no tiem. Īpaša terroir, kas sastāv no sadalītiem akmeņiem un šīfera, pārsvarā apstādīts ar Gamay šķirni, kas, pēc vajadzības, ražo dziļu krāsu un lakricas, violetas un ķiršu aromātus. Vīns, kas parasti nav piemērots novecošanai, bet kas mūs izbauda tā jaunības un svaiguma dēļ.

Un Marsels Lapjērs ir viens no Morgon ražotājiem, kurš rūpējas par savu produktu, atgriežoties pie tā saknēm: manuāla raža, “bio” vīnkopība, maz apstrāde ar SO2, maza raža ...

Un tā viņa Morgon 2007 parāda sevi par to, kas tas ir: tīrs vīns. Sarkanie augļi, augļi un vairāk augļu, bet bez piekāpšanās saldumam, taisni, minerālvielām, bez galvu reibinošiem saldumiem, kas diemžēl ir tik bieži sastopami gamay. Svaigā mutē ar tanīniem, bet bez malām, integrēti aukslēju vidusdaļā bez rūgtuma, bez spirta notīm un bez meža nosmakšanas. Jā, ser. Jauns vīns jau vislabākajā laikā. Lai gan tas pēc definīcijas jums izklausās pretrunīgi.

M. Lapjērs Morgons 2007

Zona: AOC Morgons / Beaujolais / Francija
Šķirnes: 100% Gamay
Izlaidums: 12,5% alk.
Cena: 15-18 eiro
Rezultāts: 8.5

Vairāk informācijas Domaine Lapierre
Tieši uz Paladaru Leroy Bourgogne Blanc 1998. gads
Tieši uz Paladaru Zirņu un bekona augšdaļa. Recepte

Dalīties ar Marselu Lapjē Morgonu 2007

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tēmas
  • Degustēti vīni
  • Atnāca
  • Francija
  • 2007
  • Gamay
  • Beaujolais

Dalīties

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tags:  Receptes Atlase Deserti 

Interesanti Raksti

add