Vistas ciskas ar garšvielu tomātu mērci un baziliku, vistas sautējums, kuru mīl visi

Deserti

Vasaras beigās, kad tomāti ir sasnieguši maksimumu un zied baziliks, man patīk gatavot garšvielu tomātu mērci, kas man glabājas visu gadu un lai es varētu pagatavot makaronu receptes vai, tāpat kā šodien, garšīgu vistas sautējumu. Esmu pārliecināts, ka šī recepte vistas stilbiem ar garšvielu tomātu mērci un baziliku pārsteigs jūs tikpat daudz kā mana ģimene.

Ja jūs pērkat vistas ciskas mazajiem, tās būs tieši piemērotas, maigas, un jums nebūs nekādu mierinājumu vai nožēlu par to, ka apēdāt divas personas. Protams, esiet uzmanīgs ar mērci, jo šis pikantais tomāts ir tikpat labs vai labāks nekā vistas gaļa, un jūs noteikti nonākat maizes izplatīšanā.

Sastāvdaļas

2 personām
  • Vistas ciskas 4
  • Tomātu mērce aromatizēta ar šādām sastāvdaļām 300 ml
  • Provansas vai aromātiski augi pēc garšas
  • Baziliks ķekars
  • Ķiploku daiviņa 1
  • Malti melnie pipari pēc garšas

Kā pagatavot vistas ciskas ar tomātu mērci, garšvielām un baziliku

Grūtības pakāpe: vidēja
  • Kopējais laiks 45 m
  • Izstrāde 15 m
  • Ēdienu gatavošana 30 m

Tomātu mērces pagatavošanai augstā katliņā apcepam ķīļos sagrieztus tomātus ar trim ēdamkarotēm olīveļļas un smalki sagrieztu ķiploka daiviņu. Darot to augstā kastrolī, tas tik ļoti nesadrupinās un nenotraipīs virtuvi. Pēc apmēram 30 minūtēm ļoti zemā siltumā tomātus sasmalciniet ar karoti, lai tie izdalītu visu sulu, un tos garšotu ar pipariem, aromātiskiem augiem un septiņām vai astoņām bazilika lapām.

Mēs ļaujam viņiem turpināt darboties vēl 10 minūtes, vienmēr uz lēnas uguns, un mēs to nogaršojam, pievienojot nedaudz sāls vai cukura atbilstoši viņu skābuma līmenim. Tad mēs to izlaižam caur mašīnu, lai iegūtu garšīgu pikantu tomātu mērci, ar kuru mēs pagatavosim augšstilbus.

Kā redzējām grauzdētu vistas stilbu receptē citrona un vīna mērcē, ir svarīgi, lai augšstilbi būtu labi pagatavoti, lai izvairītos no tā, ka gaļa no iekšpuses, kas pielipusi kaulam, paliek neapstrādāta. Tāpēc, pirms tos pagatavojam, mēs tos vārām uz grila uz mazas uguns apmēram 8 minūtes, līdz visa to virsma ir labi brūna. Nepaceliet uguni, jo tie tiks izgatavoti no ārpuses, un iekšpusē būs maz darīts.

Pievieno pikanto tomātu mērci, dažas rozmarīna un timiāna lapas, kas pārkaisītas pa virsu, un ļauj augšstilbiem gatavoties 20 minūtes, ik pa laikam tās pagriežot. Lai to izdarītu, mēs pārklājam kastroli tā, lai tomāts neplīst un pārāk daudz nesamazina, iztvaicējot. Šīs tomātu mērces koncentrētā garša caurlaidīs tajā pagatavotās vistas gaļu ar iespaidīgu rezultātu.

Ar ko pievienot vistas stilbiņus ar tomātu mērci, garšvielām un baziliku

Lai izbaudītu šīs vistas ciskas ar tomātu mērci, garšvielām un baziliku, jums nav nepieciešams vairāk kā maizes gabals un laiks, lai sevi iepriecinātu. Es pievienoju vēl divas vai trīs bazilika lapas un ziedu vai pumpuru, lai sniegtu tai skaistāku noformējumu. Ja jums nepieciešams garnējums, varat pagatavot oriģinālu kartupeļu biezeni, kādu mēs šeit iemācījām. Sagatavojiet šo vistas recepti, jo jūs to neaizmirsīsit.

5 4 3 2 1 Paldies! 14 balsis

Dalieties vistas stilbiņos ar garšvielu tomātu mērci un baziliku, vistas sautējumu, kuru visi mīl

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tēmas
  • Gaļas un mājputnu receptes
  • Cālis
  • Baziliks
  • augšstilbi
  • Vistas sautējums
  • Gatavošana ar BRA
  • Ātri un vienkārši receptes
  • Ātri un vienkārši receptes

Dalīties

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tags:  Receptes Deserti Atlase 

Interesanti Raksti

add