Jaunās Jerez paaudzes: Marko vīni atkal vēlas būt “forši”

Deserti

Stāsts vēsta, ka Francis Drake, pirāts, kuru angļi uzskata par varoni, 1587. gadā uzbruka Kadizai un izlaupīja Džerezas vīna darītavas, aizvedot 3000 vīna mucas uz mānīgo Albionu. Laupījuma ierašanās ļāva Anglijas tiesai atklāt dažus vīnus, kas izraisīja furoru, un, neskatoties uz to, ka viņi atkal mēģināja izlaupīt reģionu, viņi beidzot izvēlējās tirgoties ar apkārtnes vīna darītavām un atvērt savas.

Lai gan Džerezas un Manzanillas vīni bija pirmie lauksaimniecības pārtikas produkti valstī, kam bija cilmes vietas nosaukums, Otrās republikas laikos gadsimtiem ilgi to popularitāte visā Sadraudzībā bija tik liela, ka nevienam viņu mazsvarīgi rūpēja. Spānijā, kur tika uzskatīts par pašsaprotamu, ka viņa popularitāte turpināsies. Bet tas tā nav bijis.

Kā atklāti atzina pašreizējais Regulatīvās padomes prezidents Sezārs Saldaņa, Jerez vīnu patēriņš Spānijā ir samazinājies gadu desmitiem, daļēji tāpēc, ka vīna darītavas ir tik koncentrējušās uz eksportu, ka viņu vīni ir kļuvuši zināmi uz ziemeļiem no Despeñaperros.

Regulatīvā padome tagad vēlas sasniegt "plašu sabiedrību"

Arī Jerez vīniem ir aktuāls tēls, kas cieši saistīts ar Andalūzijas folkloru, no kuras DO vēlas atbrīvoties, izmantojot faktu, ka vīni kļūst modē noteiktās gastronomiskās zonās. "Pateicoties šefpavāriem un vīnziņiem pēdējās desmitgades laikā, notiek klusa revolūcija," saka Saldaña. Bet ar to nepietiek.

Regulatīvā padome tagad vēlas sasniegt “plašu sabiedrību” un ir veikusi stratēģisku vīnu situācijas analīzi, pateicoties kuru šodien tā uzsāk jaunu komunikācijas kampaņu, kuras mērķis ir popularizēt vīnus gados jaunāku iedzīvotāju vidū, kur šāda veida vīni ir bijuši ļoti maz iespiešanās.

Likme uz gastronomiju

Jaunā reklāmas kampaņa nupat tika prezentēta Madridē pasākumā, kurā Marko vīni tika apvienoti ar šefpavāra Havjera Muņoza-Kalero sagatavotu kokteili, kas pilns ar mājieniem Peru un Āzijas virtuvē, gastronomiju, kurā Jerez vīni iegūst arvien vairāk vietas.

Manzanillai ir izvēlēti skābi ēdieni, kas lieliski neitralizē to, kas ir viens no sausākajiem vīniem pasaulē, piemēram, lasis, kas flambēts ar laima majonēzi, vai marinēta gliemene. Oloroso - spēcīgāki preparāti, piemēram, pīles tosa-mi, kas lakots sarkanā vermutā un burbonā, vai dažas kraukšķīgas torezno maizītes.

Derības uz gastronomiju ir galvenais **, lai atgūtu Šerijas vīnu tēlu

Nav šaubu, ka derības par gastronomiju ir galvenais, lai atgūtu Šerija vīnu tēlu, ko daudzas reizes mēs pat neņemam vērā. Saskaņā ar prasību Ko darīt, ja ... jūs ļaujat sevi pārsteigt par Šerija vīniem? Regulatīvā padome izstrādās gastronomijas maršrutu četrdesmit modīgās Madrides vietās, kuru varoņi būs Jerez vīni. Turpmākajās dienās, 27. – 28. Jūnijā un 4. – 4. Jūlijā, tika izdalītas četras dienas, kurās sabiedrība varēs izbaudīt savas plašās gastronomiskās iespējas, ar kurām var iepazīties kampaņas vietnē.

Labi tam. Kas man nav tik skaidrs, ir tas, ka šīs kampaņas tēls šiem vīniem ir piemērots. Un šeit nāk mans viedoklis ar visu mīlestību pret šiem izcilajiem vīniem.

Labāk neizskaties andalūzietis

Vai tiešām, lai pārdotu vīnus ar tik lielu vēsturi, personību un identitāti, jums ir jāatdarina alus reklāmu stils? Vai nav citu iespēju pieprasīt rebujito, kā tikai to pārdot piparmētra piparmētru vietā? Vai visu dzērienu stratēģiskajā analīzē tiek izdarīti vieni un tie paši secinājumi?

Mēs apmeklējam Sherry vīnu attēlu mazgāšanu, kurā, šķiet, viņi vēlas novērst savu izcelsmi

Mēs apmeklējam Sherry vīnu attēlu mazgāšanu, kurā, šķiet, viņi vēlas novērst savu izcelsmi. Vakaru atdzīvināja popklasikas versijas maigais džezs. Vai nevarētu pārdot Džerezas un Manzanilas vīnus, apgalvojot par izcilo mūziku, kas šobrīd tiek radīta Andalūzijā? Es labāk gribētu, lai Amontillado klausās Pony Bravo, nevis kaverversija ar lidostas fona mūzikas personību.

Šeriju vīniem ir ļoti maza pieredze to popularizēšanā, jo tas vienmēr ir darīts viņu labā, taču tiem ir neticama vēsture un mūsu robežās netaisnīgi nezināms produkts. Tas ir produkts, uz kuru pretendēt. Varbūt šai kampaņai vajadzēja būt pirms desmit gadiem; Vai šajā brīdī ir veids, kā tuvoties jaunai auditorijai? Un vēl svarīgāk, vai visas jaunās auditorijas tiešām ir sagrieztas pēc viena modeļa?

Attēli | Džeresa un Manzanillas vīni
Tieši uz Paladaru Šķiņķa savienošana pārī ar Montilla-Moriles vīniem
Tieši uz Paladaru Analizē alus reklāmas

Dalieties jaunajās Jerez paaudzēs: Marko vīni atkal vēlas būt “forši”

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tēmas
  • Vīndarība
  • Atnāca
  • Šerija
  • reklāma
  • Zvans

Dalīties

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tags:  Deserti Receptes Atlase 

Interesanti Raksti

add