Paccheri, pildīts ar baravikām un Ibērijas šķiņķi, recepte īpašām svinībām

Deserti

Tuvojas īpašu svinību datumi, un mēs vēlamies sākt sniegt idejas, lai netrūktu iedvesmas. Šie pacčeri, kas pildīti ar baravikām un Ibērijas šķiņķi, ir mūsu sākuma signāls, lieliska iespēja iesildīt savus motorus svētkiem (lai gan mums nav nepieciešams attaisnojums, lai samaksātu šo cieņu).

Gadījumā, ja jūs tos nezināt, paccheri (vai šiaffoni) ir sauso makaronu veids, kas līdzīgs milzu macaron, kas ir ideāli piemērots pildīšanai. Mēs tos esam novietojuši stāvus, mums patīk dažādas prezentācijas, taču tos var nolikt un pasniegt tā, it kā tie būtu mini cannelloni. Lai kā arī būtu, nepārtrauciet gatavot šos pacchieri, kas pildīti ar baravikām un Ibērijas šķiņķi. Garšīgs ēdiens, ar kuru noteikti izdosies.

Sastāvdaļas

4 personām
  • Ķiploku daiviņa 2
  • Sīpols 250 g
  • Svaigas sēnes 100 g
  • Dehidrēts baravikas 45 g
  • Ibērijas šķiņķis skaidās 50 g
  • Pacčieri 26
  • Nerafinēta olīveļļa
  • Sāls
  • Sauss baltvīns 75 ml
  • Dārzeņu zupa 75 ml

Kā pagatavot pacčeri, kas pildīts ar baravikām un Ibērijas šķiņķi

Grūtības pakāpe: vidēja
  • Kopējais laiks 1 stunda
  • Izstrāde 20 m
  • Ēdienu gatavošana 40 m

Mērcē baravikas dziļā traukā, kas pārklāts ar ūdeni. Mēs ļaujam viņiem mitrināties uz laiku, ko norādījis ražotājs. Izņemiet no ūdens ar spraugu ar karoti, cenšoties nenoņemt ūdens dibenu, kur varētu būt nokritušas zemes pēdas. Mēs izlaižam mērcēšanas ūdeni caur smalku marli un rezervējam.

Ķiploku daiviņas nomizojam un smalki sagriežam. Mēs sagriež sīpolu mazos gabaliņos. Uz pannas uzkarsē neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un apcep pusi no abām. Sasmalciniet baravikas un sēnes, kas iepriekš notīrītas ar mitru drānu. Pievieno pannai, garšo pēc garšas un vāra dažas minūtes vai kamēr nav šķidruma pēdu. Pievienojiet Ibērijas šķiņķa skaidas un pārnesiet uz konditorejas maisiņu.

Mēs sagatavojam mērci. Uz pannas uzkarsē nedaudz eļļas un pusi no ķiplokiem un sīpoliem, kurus esam rezervējuši, sautē. Pievieno vīnu, paaugstina siltumu un ļauj tam iztvaikot. Pievienojiet dārzeņu buljonu, 100 ml ūdens, lai mērcētu baravikas, un pievienojiet sāli un piparus. Vāra uz vidējas uguns 10 minūtes. Pa to laiku mēs pagatavojam pacchieri, ievērojot norādījumus uz iepakojuma, un, kad tas ir gatavs, mēs tos pārvietojam traukā ar ledus ūdeni.

Kad mērce ir gatava, mēs to sasmalcinām un izlaižam caur smalku sietu. Mēs ar to pārklājam četru cepeškrāsns trauku pamatni un uz augšu uzliekam četrus pacčierus, kas pildīti ar baraviku un Ibērijas šķiņķa maisījumu. Ja mēs vēlamies uzlabot garšu, uzberam dažus Ibērijas skaidas, apkaisa ar rīvētu sieru un cep piecas minūtes 200 ° C temperatūrā. Mēs kalpojam nekavējoties.

Ar ko pavadīt pacčeri, kas pildīts ar baravikām un Ibērijas šķiņķi

Brīnišķīgs ir šis makaronu ēdiens, kas var būt svētku pusdienu vai vakariņu sākums. Šos pacčierus, kas pildīti ar baravikām un Ibērijas šķiņķi, var iepriekš sagatavot un atstāt krāsns triecienu pēdējam, tāpēc mēs varam veltīt sevi citiem uzdevumiem, kuriem jāpievērš uzmanība, viesiem utt.

5 4 3 2 1 Paldies! 1 balsis

Dalieties Paccheri, kas pildīts ar baravikām un Ibērijas šķiņķi, recepte īpašām svinībām

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tēmas
  • Makaronu receptes
  • Makaroni
  • Baravikas
  • pacčeri
  • Ibērijas šķiņķis
  • Ziemassvētku receptes
  • Fall Receptes
  • Ienākošie

Dalīties

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tags:  Receptes Atlase Deserti 

Interesanti Raksti

add