Ātra maize ar čia sēklām, liniem, ķirbi, sezamu un auzu pārslām. Enerģijas pilnu brokastu recepte

Deserti

Neskatoties uz manu saldo zobu reputāciju, ir ēdiens, no kura katru dienu būtu grūti atteikties: maize. Īsta maize, ja iespējams, nedaudz zemnieciska un ar miltu maisījumu, labāk, ja tai ir rudzi un kraukšķīga garoziņa. Man patīk pašai pagatavot saldskābmaizi, bet dažreiz tas nenāk par ļaunu, ja pa rokai ir ārkārtas recepte, piemēram, šī ātrā maize ar čia sēklām, liniem, ķirbi, sezamu un auzu pārslām. Tas ir ideāli piemērots brokastīm un uzkodām.

Formulas pamatā ir labi zināmās soda maizes, kurās mīkla izaug no nātrija bikarbonāta reakcijas ar šķidrumu, parasti pienu, paniņas, jogurts vai skābs krējums. Jums vienkārši jāsajauc visas sastāvdaļas, līdz iegūstat lipīgu mīklu, ielieciet veidni un cepiet tieši, tāpēc to ir lieliski pagatavot jebkurā laikā. Ar labu sēklu maisījumu mēs uztura ziņā bagātinām maizi, piešķirot tai daudz lielāku garšu un tekstūru.

Sastāvdaļas

Par 1 vienībām
  • Pilngraudu milti 350 g
  • Kviešu milti 175 g
  • Auzu pārslas 20 g
  • Linu sēklas 5 ml
  • Chia sēklas 5 ml
  • sezama sēklas 5 ml
  • Ķirbju sēklas 30 ml
  • Melase vai niedru sīrups (vai sīrups vai medus) 10 ml
  • Nātrija bikarbonāts 5 ml
  • Sāls 5 g
  • Dabīgs sojas jogurts 250 ml
  • Mandeļu piens vai cits augu dzēriens 250

Kā pagatavot ātru sēklu maizi

Grūtības pakāpe: vidēja
  • Kopējais laiks 55 m
  • Izstrāde 10 m
  • Ēdienu gatavošana 45 m
  • Atslābināties 5m

Ja mēs vēlamies, lai sēklas būtu maigas, nevis kraukšķīgas, pievienojot drupai vairāk mitruma, mēs varam atstāt tās pāris stundas iemērkt ūdenī, taču tas nav nepieciešams solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C un sagatavo taisnstūra formas plūmju kūku veidni, ieeļļojot to un noslaucot ar miltiem vai pārklājot ar pergamenta papīru.

Kārtojiet miltus ar bikarbonātu, sāli, auzām un visām sēklām lielā traukā, labi samaisot. Izveidojiet caurumu centrā. Atsevišķi sakuļiet jogurtu ar dārzeņu dzērienu un melasi ar pāris stieņiem un pārlejiet sausās sastāvdaļas. Sāciet sajaukt un, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk šķidruma. Iegūstiet lipīgu, mitru mīklu, piemēram, biezu auzu pārslu biezputru.

Ielejiet veidnē, izlīdzinot virsmu ar karotes aizmuguri, un pēc garšas pievienojiet vairāk sēklu, viegli piespiežot. Cep vidējā augstumā apmēram 45-50 minūtes, līdz tā ir labi brūna no augšas. Izmantojot dūraiņus, uzmanīgi noņemiet no karstās veidnes un pieskarieties pamatnei: tam vajadzētu izklausīties dobi. Ļaujiet atdzist uz plaukta.

Ar ko pavadīt ātro maizi ar sēklām

Ideāls ir gaidīt, kamēr šī ātrā maize ar čia sēklām, liniem, ķirbi un auzām pilnībā atdziest, bet patiesība ir tāda, ka dažas vēl siltas šķēles ir arī ļoti labas. Drupa paliek maiga vairākas dienas, un garoza paliek kraukšķīga; tas ir lieliski piemērots sviesta, ievārījuma vai medus smērēšanai. Tas arī lieliski apvieno ar visu veidu sieriem un augļiem.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tags:  Atlase Receptes Deserti 

Interesanti Raksti

add