Pastaigājieties pa tīkla gastronomiju: 13 receptes, lai sagatavotu saldākās atvadas no Ziemassvētkiem

Līdz ar nesen atklāto janvāra mēnesi un jaunā gada atklāšanu ir pienācis laiks arī atvadīties no ballītēm. Mums joprojām ir diena, ko bērni - un ne tik bērni - visvairāk gaida, tā maģiskā nakts, kurā SSMM Trīs Gudrie piepildīs tik daudz māju ar dāvanām un ilūzijām. Mēs izbaudīsim Roscón de Reyes kā ģimeni, un daudzi no mums to darīs ar nelielu nostalģiju. Šodienas pastaigā pa tīkla gastronomiju mēs vēlamies padarīt Ziemassvētku atvadīšanos mazāk rūgtu ar ļoti saldām receptēm.

Kā jau minēju, šajās dienās ir neizbēgami domāt par neatvairāmo Roscón de Reyes, kura gaidīšana ir tā vērts. Bet, ja šajās dienās jau esat nobaudījis vairāk nekā vienu vai varbūt vēlaties iecienīt kādu citu saldu maltīti, gastronomijas tīkls ir pilns ar ļoti iedvesmojošām receptēm, lai liktu saldo gala punktu, ko Ziemassvētku brīvdienas ir pelnījušas. Kādu desertu jūs visvairāk iecienāt?

Cepumi un kūkas

Kūkas, kūkas un kūkas ir vispateicīgākās un daudzpusīgākās saldo ēdienu receptes ar bezgalīgām iespējām. Brokastīs, uzkodās, desertā vai labas dāvanas pagatavošanai visi ir ļoti pateicīgi, un mēs varam tos modificēt atbilstoši sezonai. Piemēram, piparkūku Angel Food Cake no Gossip un Cacharros izklausās visvairāk Ziemassvētkos ar visiem garšvielu aromātiem un šo nedaudz glazūru.

Ļoti aromātisks ir sidrs un garšvielas Bundt Cake, ko Yaiza ir pagatavojusi no ¡Qué cosa tan dulce! - garšīga garšu sajaukuma un sāļas karameļu mērces. Savukārt Silvia no ChupChupChup atstāja mūs atvadīties no gada ar svaigu un saldu kastaņu kūku ar karameļu, savukārt Los Postres de Teresa mēs atrodam baltu trifeļu un sarkanu augļu kūku, kas ir lieliski piemērota, lai šajā laikā atzīmētu jebkuru gadījumu.

Neatvairāmi saldie kodumi

Ja mēs vēlamies pievienot Kings dāvanām kaut ko īpašu vai mums vienkārši patīk, ka viesiem var piedāvāt kādu saldumu, individuālās koduma receptes ir ideāls risinājums. Trifeles ir ļoti klasiskas, taču mēs varam pārsteigt ar šādām oriģinālām receptēm ar Colemono vai Bailey's no Rescatando Recipes receptēm vai ar šokolādes ar kariju un čili receptēm no Cocido de Sopa.

Mums ir grūti atvadīties no tradicionālajiem Ziemassvētku saldumiem, tāpēc mēs varam izmantot iespēju atbrīvot noteiktas sastāvdaļas no pieliekamā. Piemēram, ar recepti polvoroniem ar pistāciju krēmu no La Cocina de los Golosos vai ar klasiskajiem un nekļūdīgajiem mandeļu polvoroniem no El Jardin de Mi Recipes. Vai jums ir palicis pāri kāds nuga? Jūs varat uzdrīkstēties pārsteigt mājās ar fantastiskajiem makaroniem ar mīkstu nuga muslīnu, ko Evelīna no virtuves ēzeļiem ir atzīmējusi. Deluxe!

Roscón de Reyes visām gaumēm

Visbeidzot mēs nonākam pie šo Ziemassvētku pēdējo dienu galvenā varoņa - klasiskā, tradicionālā un gardā Roscón de Reyes. Vai šogad vēlaties izmēģināt dažādas receptes? Pats šokolādnieks izkusīs, ieraugot grēcīgo Rozonu de Ferrero Rošeru, kuru mums sagatavojusi Karmena de Dulcesa Bocado. Vai viņi mājās zinās, ka roscón ir paslēpts zem šīs fantastiskās prezentācijas?

Izmantojot tradicionālāku mīklu, mēs atrodam citus priekšlikumus, kas arī atšķiras, piemēram, Roscón de Reyes no El Zurrón de los Postres ar viselegantāko klātbūtni un ļoti pūkainu drupatu. La Rosa Dulce mums ir Los Hermanos Torres adaptācija, garšīgi mini roskoni ar konditorejas krēmu un šokolādi, kas arī nesatur laktozi. Un visbeidzot, attiecībā uz īstajām panarām iesakām mēģināt pagatavot Roscón ar skābu mīklu un medu, tādu, kādu viņi mums māca, gatavojot ēdienu ar čačām. Tas noteikti būs pats maigākais un ar unikālu garšu.

Neliela salduma dēļ atvadīšanās no Ziemassvētkiem ir mazāk rūgta, un visas šīs receptes noteikti var palīdzēt. Ja jūsu rīcībā ir vēlme izbeigt tik daudz pārmērību, ar jaunākajām svētku kaprīzēm mēs varam veltīt sev saldu veltījumu, lai atzīmētu, ka esam atjaunojuši savu kārtību. Nepalaidiet garām nākamo pastaigu pa tīkla gastronomiju, lai uzzinātu, kādas jaunas receptes mēs šajās dienās atradīsim.

Fotogrāfijas | Cik mīļa lieta! Terēzes deserti, ēdienu gatavošana kopā ar čačām, ēdienu gatavošana ēzeļiem
Tieši uz Paladaru Pastaiga pa tīkla gastronomiju: dienu starp pusēm receptes
Tieši uz Paladaru Deviņas mūsu Ziemassvētku ēdienkartes receptes. Pastaigājieties pa tīkla virtuvi

Dalīties Pastaiga pa tīkla gastronomiju: 13 receptes, lai sagatavotu saldākās atvadas no Ziemassvētkiem