Ielieciet krāsu uz galda, un jūs ievietosiet vitamīnus

Deserti

"Ļaujiet ēdienam būt jūsu ēdienam un ēdienam jūsu zālēm!" Hipokrāts mēdza teikt vēl 5. gadsimtā pirms mūsu ēras. C. Grieķijā. Un tas ir tas, ka pārtika un uzturs - lai arī tie vienmēr iet kopā - patiesībā tie ir divi dažādi procesi. Tik daudz, ka cilvēkam, neskatoties uz ēšanu, var būt nepietiekams uzturs, ja viņš neēd uzturā nepieciešamo uzturvielu daudzumu, lai ķermenis darbotos pareizi.

Bet ejam soli pa solim! Jo, kādas noteikti ir barības vielas?, Jūs jautājat. Barības vielas nav nekas vairāk un mazāk kā olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni, minerālvielas un ūdens. Tur nav nekā!

Vai zinājāt, ka jo vairāk augļiem vai dārzeņiem ir krāsa, jo vairāk vitamīnu tas satur? Un ka labāk ir dot priekšroku tumšāk zaļajai salātu daļai virs baltajiem laukumiem? Nu, lai to labi izskaidrotu un ko visi saprot, organizācija Produce for Health for Health ir izveidojusi labāko mūsu veselībai pārtikas produktu sarakstu.

Kopumā viņiem ir kopīgs tas, ka viņi aizsargā pret vēzi, novērš slimības, pazemina holesterīna līmeni, mazina sāpes un iekaisumu, kā arī stiprina imūnsistēmu. Lai padarītu šo sarakstu - kurā ietilpst liela daļa augļu un dārzeņu - būtu vieglāk saprast, atbildīgie par šo darbību ir izdomājuši izcilu ideju to sadalīt pēc krāsas. Tādā veidā ir daudz vieglāk izskaidrot un arī to, ka mēs varam saglabāt ieguvumus, ko katra no šīm krāsām dod cilvēku veselībai, jo katrā krāsā ir daudz barības vielu un fotoķīmisko vielu.

Uzturvielām ir trīs svarīgas funkcijas:

  • Enerģētiskā funkcija, nodrošinot mums enerģiju, kas vajadzīga, lai varētu celties, staigāt, skriet, strādāt, mācīties utt. Barības vielas, kas pilda šo enerģijas funkciju, ir ogļhidrāti un tauki.
  • Plastmasas funkcija, jo barības vielas nodrošina mūs ar olbaltumvielām, kas nepieciešamas mūsu organisma veidošanai un atjaunošanai.
  • Regulējošā funkcija. Uzturvielas vitamīnu un minerālvielu veidā kontrolē ķīmiskās reakcijas, kas notiek mūsu ķermenī. Tās ir barības vielas bez enerģētiskās vērtības, bet ir būtiskas pareizai vielmaiņas darbībai kopumā. Tie ir vajadzīgi nelielos daudzumos.

Izmantojot visu šo informāciju, mēs jau varam iedomāties, ka, lai būtu veselīgi, varavīksne ir jāiekļauj mūsu dzīvē, sēžot pie galda, sajaucot ne tikai galdautus, traukus, galda piederumus vai spilgtas krāsas glāzes, bet arī augļi un dārzeņi.

Krāsu ceļvedis:

Sarkans Tas darbojas kā antioksidants C vitamīna un beta-karotīna satura dēļ. Tas nodrošina fotoķīmisku likopēnu, kas pazemina holesterīna līmeni asinīs, samazina urīnpūšļa, kuņģa un resnās zarnas problēmu risku un novērš dažāda veida vēzi. Zemenes, avenes, ķirši un mellenes vienmēr sauca par "sarkanajām ogām", un tās ir bagātīgs antioksidantu avots. Bet pie šīs grupas pieder arī sarkanie pipari, redīsi vai tomāti. Tie satur maz kaloriju, šķiedrvielu, kā arī diurētiskas un caurejas īpašības. Tie palīdz novērst vēzi un infekcijas.

Apelsīns Melone, it īpaši, ja tā ir franču tipa, satur C vitamīnu un beta-karotīnu, kas aizsargā šūnas un ādu no apdegumiem. Stiprina imūnsistēmu un pazemina asinsspiedienu. Citi garšīgi apelsīnu augļi ir apelsīni, mandarīni, aprikozes, persiki, burkāni, papaijas vai pat dzeltenās paprikas. Visi ir vitamīnu (provitamīna A un C vitamīna), beta karotīnu un likopēna, kā arī minerālvielu (piemēram, kālija, kalcija un magnija) spēkstacija. Pateicoties E vitamīna līmenim, tie var arī palīdzēt samazināt vēža risku.

Dzeltens Šajā kategorijā mēs varētu iekļaut visus citrusaugļus (citronus, laimus utt.). Tie ir lieliski, jo tie palīdz novērst vēzi, satur augstu C vitamīna līmeni un satur arī daudz šķiedrvielu.

Zaļš Zaļā krāsa ir lielākajai daļai dārzeņu. Tās savienojumi stiprina imūnsistēmu un uztur veselīgu ādu un matus. Tie ir ļoti izturīgi pret sasalšanu, un tiem ir šķiedras. Turklāt tie ir bagāti ar A un C vitamīniem, kā arī parasti ir labs riboflavīna, B-6 vitamīna, kalcija, dzelzs un magnija avots. Šajā kategorijā ietilpst spināti. Daži, piemēram, brokoļi, satur indola-3-karbinolu un sulforafānu, kas novērš krūts vēzi, un antioksidantus (C vitamīns un beta karotīns). Tas ir bagātīgs kalcija, kālija un šķiedrvielu avots. Tas satur arī fitovielas, kas var novērst hroniskas slimības, piemēram, sirds problēmas, diabētu un dažus vēža veidus. Papildus tam, ka avokado ir garšīgs, tas satur lielu daudzumu mononepiesātināto taukskābju, kas ir atslēgas holesterīna un triglicerīdu kontrolei. Nodrošina B grupas vitamīnus, kas aizsargā sirdi. Tas nodrošina arī labu šķiedrvielu devu. Šajā kategorijā ietilpst arī artišoki, zaļie sparģeļi, Briseles kāposti, gurķi, pētersīļi un zaļie pipari.

Zili violets Polifenoli, kas atrodami, piemēram, sarkano vīnogu ādā, palīdz novērst novecošanos un aizsargā atmiņas darbību un urīnceļu veselību; papildus atmiņas, sirds un urīnceļu veselības saglabāšanai, tāpat kā lielākajai daļai augļu un dārzeņu, aizsargā pret dažiem vēža veidiem. Pie šīs kategorijas pieder arī kazenes, jāņogas, plūmes, vīģes, rozīnes, mellenes, sarkanie kāposti vai baklažāni.

Blancos Blanca ir sīpols, kam piemīt pretvēža īpašības, jo tajā ir kvercetīns - flavonols, kas aizsargā šūnas. Vārot sīpolu, tiek iznīcinātas tā barības vielas, tāpēc to vienmēr vajadzētu ēst neapstrādātu; un arī ķiplokus, kas satur antioksidantus, kas aizsargā pret krūts, prostatas un resnās zarnas vēzi. Viņi palīdz imūnsistēmai, cīnoties ar vīrusiem un baktērijām. Tāpat kā sīpoli, tiem ir pretvēža, pretiekaisuma īpašības, tie cīnās ar infekcijām, uzlabo asinsriti, novērš hipertensiju un ir sāpju mazinoši līdzekļi. Lai gan ārēji tie parasti ir brūni, iekšpusē valrieksti, lazdu rieksti, mandeles, kastaņi utt. Tā regulāra lietošana samazina sirdslēkmes risku līdz pat piecdesmit procentiem un palīdz samazināt holesterīna problēmas. Tie nodrošina enerģiju un vitamīnus ķermenim, kā arī ir svarīgs kalcija un šķiedrvielu avots.

Šī sistēma ir tā, ka papildus atbilstoša un sabalansēta uztura nodrošināšanai, apvienojot visas augļu un dārzeņu krāsas mūsu ikdienas dzīvē, tā būs arī harmoniska un krāsaina, padarot to ļoti patīkamu ne tikai garša, bet arī acīm.

Helios ir dzīve:

  • Ievietojiet šokolādi savā dzīvē, laimes formulu
  • Ar mūziku jūs gatavojat labāk
  • Dzīves baudīšana ir ēšana uz terases

Vairāk informācijas Helios ir dzīve

Fotogrāfijas | @NinaMathieus

Dalieties Ielieciet krāsu uz galda, un jūs ievietosiet vitamīnus

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tēmas
  • Helios ir Dzīve
  • Tomāti
  • augļi
  • Sīpols
  • Barošana
  • heliosesvida

Dalīties

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tags:  Atlase Receptes Deserti 

Interesanti Raksti

add