Kāpēc mums ļoti nopietni jāuztver ikdienas augļu un dārzeņu patēriņš?

Mēs visi zinām, ka augļi un dārzeņi ir ļoti veselīgi pārtikas produkti un ka tie nevar būt bez sabalansēta uztura. Tomēr mēs bieži nenovērtējam tā priekšrocības vai faktiski ignorējam tā neizmantošanas sekas. Šī iemesla dēļ mēs jums sakām, kāpēc mums augļu un dārzeņu patēriņš būtu jāuztver ļoti nopietni katru dienu.

Katru dienu ieteicams lietot vismaz piecas augļu un dārzeņu porcijas, tomēr, ja mēs sasniedzam desmit porcijas, ieguvumi palielinās, un tāpēc šī būtu ideāla kvota, ko uzņemt no šīs pārtikas grupas.

Kāpēc lai katru dienu netrūktu augļu un dārzeņu

Pie mūsu galda katru dienu var netrūkt augļu un dārzeņu, un zemāk mēs jums pateiksim, kāpēc mums šis ieteikums jāuztver ļoti nopietni:

Tie veicina veselīga svara uzturēšanu

Aptaukošanās jau tiek uzskatīta par pandēmiju, un tās nozīme pieaug, ņemot vērā tās paātrināto izaugsmi.

Augļi un dārzeņi varētu palīdzēt novērst šo patoloģiju, ja tie ir iekļauti sabalansēta uztura ietvaros, jo tie ir apmierinoši ēdieni bez daudz kaloriju un piedāvā barības vielas, kas var būt noderīgas svara kontrolei un ķermeņa taukiem, piemēram, šķiedra, kuras ieguvums ir pārbaudīts.

Turklāt varētu būt noderīgi arī novērst lieko svaru vai aptaukošanos, veicinot svara zudumu, jo tikai 100 gramu augļu un dārzeņu palielināšanās sešus mēnešus var izraisīt mērenu svara zudumu, kā secināts Nutrition Research publicētajā pētījumā.

Uzlabot sirds un asinsvadu veselību

Ja mēs vēlamies rūpēties par ķermeņa veselību, augļi un dārzeņi nevar būt klāt, jo īpaši labvēlīgi sirds un asinsvadu sistēmai, jo tie piedāvā vērtīgus antioksidantus un vielas ar pretiekaisuma iedarbību, kā arī tāpēc, ka tajos ir daudz ūdens un kālija un samazināts nātrija saturs.

Augļi un dārzeņi ir daļa no DASH diētas un var palīdzēt kontrolēt asinsspiedienu tiem, kam ir hipertensija, bet turklāt augļu un dārzeņu aizsargājošā iedarbība ir novērota sirdslēkmes riskam, kā arī cieš no dažādām slimībām. koronārās patoloģijas.

Tie ir galvenais C vitamīna avots uz mūsu galda

C vitamīns ir daudz svaigos augļos un dārzeņos, to viegli oksidējot, gatavojot ēdienu, un tādēļ, ja mēs ēdam, piemēram, ar šo vitamīnu bagātinātu graudaugu, pirms lietošanas to var zaudēt lielās proporcijās.

Tādējādi, ja mēs katru dienu neēdam pietiekamu daļu augļu un dārzeņu, mums var pietrūkt C vitamīna, kas ir galvenā barības viela kolagēna sintēzei, mūsu ķermeņa aizsardzības sistēmas pareizai darbībai, kaulu un zobu aizsardzībai un ar spēcīga antioksidanta iedarbība.

Īsāk sakot, ja mēs nelietojam augļus un dārzeņus, mums var būt C vitamīna deficīts un tādējādi palielināt risku, ka mūsu ķermenis saslimst dažādu iemeslu dēļ vai nedarbosies pareizi.

Tie dod labumu mutes veselībai un aizsargā mūsu kaulus

Augļi un dārzeņi ir pārtika, kas bagāta ar kāliju un reducēta ar nātriju, tādējādi labvēlīga zobu un kaulu struktūrām. Bet turklāt daudzu augļu un dārzeņu skābums, kā arī to C vitamīna saturs var uzlabot kalcija uzsūkšanos.

Tātad augļi un dārzeņi ir saistīti ar lielāku kaulu minerālo blīvumu, kā norādīts izmeklēšanā, kas veikta ar vecākiem pieaugušajiem, un tādējādi tie palīdz mums saglabāt veselus kaulus.

Tāpat ir pierādīts, ka augļu un dārzeņu patēriņš ir saistīts ar mazāku zobu trūkumu gados vecākiem pieaugušajiem, kas apstiprina, ka šie pārtikas produkti labvēlīgi ietekmē mutes veselību un zobus to uzturvielu dēļ.

Optimizējiet garīgo un emocionālo veselību

Augļi un dārzeņi var ne tikai palīdzēt mums novērst slimības, kas saistītas ar mūsu svaru un ķermeņa taukiem, bet arī to antioksidantu savienojumu un citu fitovielu dēļ PlosOne publicētajā pētījumā ir novēroti ieguvumi psiholoģiskā līmenī, tostarp lielāka motivācija, radošums, pozitīvas domas un vitalitātes sajūta tiem, kas patērē lielāku daudzumu šo pārtikas produktu.

Tās patēriņš ir saistīts arī ar mazāku depresijas gadījumu skaitu un mazāku kognitīvo zaudējumu vai atmiņas zuduma risku, kā secināts pētījumā žurnālā Neurology.

Samazina risku saslimt ar dažādiem vēža veidiem

Saskaņā ar pārskatu, kas publicēts American Dietetic Association žurnālā, augļu un dārzeņu patēriņš ir apgriezti saistīts ar dažāda veida vēža sastopamību, ieskaitot krūts, endometrija, kuņģa, resnās zarnas, aizkuņģa dziedzera, barības vada, perorālo, rīkles un plaušu vēzi.

Šķiet, ka šajā efektā galvenā loma ir antioksidantiem, flavonoīdiem, karotīniem, vitamīniem un dažām minerālvielām, kas uzlabo visa ķermeņa darbību, novēršot vēža šūnu vairošanos un deģeneratīvas izmaiņas katrā veselīgā šūnā.

Veicināt veselīgu novecošanos

Augļi un dārzeņi neapšaubāmi palīdz mums izbaudīt labāku vispārējo veselību un tāpēc optimizēt dzīves kvalitāti, palīdzot mums novecot ar veselīgu ķermeni.

Tā ietekme uz cilvēka ķermeni ir ļoti plaša un pozitīva, tādējādi spējot aizkavēt šūnu novecošanos un gadu gaitā veicināt labāku dzīves kvalitāti.

Kā segt augļu un dārzeņu dienas kvotu

Mēs jau teicām, ka ieteicamais minimums ir piecas porcijas dienā, taču, ja mēs varam pārsniegt šo daudzumu un tuvoties desmit porcijām, tas mūsu ķermenim būtu lielāks ieguvums.

Porcija saskaņā ar PVO ir līdzvērtīga 80 gramiem augļu vai dārzeņu, tāpēc mums katru dienu vajadzētu sasniegt vairāk nekā 400 gramu patēriņu.

Visiem praktiskiem mērķiem augļu un dārzeņu porcija nozīmē:

1 mazs mandarīns vai persiks.
1/2 liels ābols, bumbieris vai apelsīns.
1 aprikoze vai vidēja plūme.
1 mazs kivi.
8 vīnogas.
1/2 tase ķiršu, kazenes, avenes, mellenes.
1/2 vidēja banāna.
1 un 1/2 lielas vīģes vai 2 mazas.
1/2 šķēle melones, ananāsu vai arbūzu.
1/2 gurķa vai vidēja burkāna.
1/2 maza plāksne vārītu dārzeņu: spināti, mangoldi, brokoļi, ķirbis, zaļās pupiņas un citi.
1 mazs artišoks.
1 liela salātu, endīvijas, rukolas vai citu svaigu zaļo lapu plāksne.
1/2 vidējs kartupelis.
3 vai 4 smalkie sparģeļi.
1/2 cukini vai vidēji baklažāni.

Mēs jau zinām, ka augļus un dārzeņus vajadzētu lietot ne tikai tāpēc, ka tie ir veselīgi vai tāpēc, ka palīdz kontrolēt svaru, bet arī daudzu citu iemeslu dēļ, kas attaisno to patēriņu un atklāj, kāpēc mums nopietni jāuztver ieteikums, ka augļu un dārzeņu netrūkst. mūsu ikdienas galds.

Attēls | Peksels

Dalieties, kāpēc mums augļu un dārzeņu ikdienas patēriņš būtu jāuztver ļoti nopietni