Pupiņu recepte ar zušiem vinigretē

Deserti

Šodien mums ir ļoti barojoša recepte, kas ir tikpat barojoša kā virtuvē aizmirstie galvenie varoņi, pākšaugi. Jūs būsiet pārsteigts arī tāpēc, ka pēc 10 minūtēm vai mazāk mēs esam gatavi ēst, tā ir balto pupiņu vinigrete ar zušiem.

Pieņemsim, ka pākšaugu vārīšana ir patiešām lēta, bet nav daudz dārgāka, ja mēs gatavojam ēdienu vairākiem cilvēkiem un mēs jau izmantojam vārītas pupiņas. Patiesībā mājās mēs šādā veidā bieži ēdam aunazirņus vai pupiņas salātos, un tie izskatās patiešām labi.

Sastāvdaļas 4 cilvēkiem

  • 1 katls vārītu balto pupiņu, 50 g zušu mazuļu, 1 pavasara sīpols, 50 g marinētu gurķu, 100 ml īpaši neapstrādātas olīveļļas, 25 ml šerija etiķa, 1 ēdamkarote sinepju un sāls.

Kā pagatavot pupiņas ar zušiem vinigretē

Sāksim ar pupiņu mazgāšanu, lai noņemtu visu šķidrumu, ko tās nes no katla, ļautu tām notecēt un sagatavot pārējās sastāvdaļas.

Bļodā mēs ievietosim smalki sagrieztus maurlokus, kornišonus tāpat un gulas. Nav nepieciešams tos izlaist vai neko citu. No otras puses, mēs izgatavojam vinigretu, franču vinigretu, kas sastāv no eļļas, etiķa, sāls un sinepju sajaukšanas vai putošanas.

Visu samaisām kopā ar pupiņām un pāris stundas pasniedzam vai ļaujam atdzist ledusskapī un pasniedzam ļoti auksti.

Apstrādes laiks 10 minūtes
Grūtības | Viegli

Degustācija

Kā pēdējo pieskārienu šai baltās pupiņu vinigrettei ar zušiem mēs varam pievienot nedaudz pētersīļu vai, ja mums patīk kaut kas aromātiskāks, mēs varam pievienot sasmalcinātu svaigu koriandru.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tags:  Atlase Receptes Deserti 

Interesanti Raksti

add