Recepte cepumiem ar mātes pienu no Álex Adrover, MasterChef Celebrity konkursa dalībnieces un Patrīcijas Montero
Aktieris Ālekss Adrovers, kurš vairāk pazīstams kā aktrises Patrīcijas Montero partneris un patlaban ir viens no MasterChef Celebrity dalībniekiem, vietnē Instagram ir ievietojis videoklipu, kas neatstāj vienaldzīgu nevienu.
Ar gandrīz 20 000 skatījumiem un pieaugot, videoklipā tiek dalīta recepte, kuru Adrovers un Montero ir izstrādājuši, viņi apliecina, ka viņi palīdz mazulim sākt ēst cietu pārtiku. Atrisinājums? Cepiet cepumus ar mātes pienu.
Šī ir normāla auzu un banānu cepumu recepte, kurai pievieno pienu, kuru pats Moreno ir ekstrahējis. Viņiem ir banāni, grauzdēti ābolu mērces, auzu pārslas un vaniļa, kā arī piens.
Rezultāts, pēc viņu teiktā, ir lielisks. Un patiesība ir tāda, ka, lai arī tas var šķist ekscentriskums, ar ēdienu gatavošanu ar mātes pienu problēmu nav, ja vien tiek ņemta vērā virkne jautājumu.
Layla viņiem patīk ne tikai? Vai neesi izmēģinājis #LecheMaterna @patrymontero
Saldāks, nepasterizēts piens
Mātes pienu var izmantot jebkurā receptē, ja mēs spējam nodrošināt pietiekami daudz, lai to aizstātu. Ir tādi, kas gatavojuši sieru un galvenokārt saldējumu. Paturiet prātā, ka tā garša nav tāda pati kā govs pienam.
Mātes piens ir daudz saldāks, jo tā sastāvam ar to nav nekāda sakara: tajā ir par 65% vairāk cukura laktozes veidā un par 66% mazāk olbaltumvielu, tātad, ja tas tiek aizstāts tāpat kā receptēs, kas paredzētas govs piens, gala rezultāta tekstūra un garša var ievērojami atšķirties.
Lai ēdiena gatavošanā izmantotu mātes pienu, tā savākšanā un uzglabāšanā jāievēro arī virkne drošības noteikumu, jo acīmredzot tas ir nepasterizēts piens.
Saskaņā ar Spānijas Pediatrijas asociācijas protokolu piens nav ilgāks par 10 stundām, ja apkārtējā temperatūra ir no 19 līdz 22 grādiem (tikai četras, ja tā pārsniedz 30 grādus), bet to var turēt līdz astoņām dienām ledusskapī un divas nedēļas saldētavā.
Ja tiek ievēroti šie drošības pasākumi, piens ir pilnīgi veselīga pārtika. Tas, kas vispār nav skaidrs, ir tas, ka tā pievienošana var palīdzēt bērniem sākt lietot cietu pārtiku (to noteikti ir iedomājušies Montero un Adrover), ne arī tas, ka tas ir labākais mātes piena lietojums, kas, ja to ražo pārmērīgi, to var arī ziedot, nevis nonākt pie cepumiem, kurus noteikti ēdīs arī pieaugušie.
Attēli | RTVE
Dalieties ar MasterChef Celebrity konkursa dalībnieces Álex Adrover un Patrīcijas Montero cepumu ar mātes pienu recepti
Tēmas
- E-pasts
- Klāt
- Piens
- zīdaiņiem
- Mātes piens
- Šefpavārs
Dalīties
Tags: Deserti Receptes Atlase
- E-pasts
.jpg)
.jpg)
