Revolucējiet savas brokastis un uzkodas, izmantojot šo recepti rüeblitorte vai burkānu un mandeļu kūka ar Thermomix

Atšķirībā no blīvākas amerikāņu versijas, burkānu kūka Šveices versija ir viegla, pūkaina un tai ir svaigi maltu mandeļu garša. Šī rüeblitorte vai burkānu un mandeļu kūkas recepte ir tipiska Aargau reģionam Šveicē, taču, ja jūs izpildāt mūsu norādījumus, jums nebūs jāiet tik tālu, lai to nobaudītu.

Burkānu kūkas var ēst tādas, kādas tās ir, bet tās var arī glazēt, kā šajā gadījumā, vai pārklāt ar cukura un krējuma siera matējumu. Mūsu receptē tiek izmantota citrona glazūra, kas rada lielisku kontrastu starp saldo iekšpusi un ārējā slāņa skābumu. Mēs izskaidrojam, kā to pagatavot ar Thermomix, bet jūs to varat sagatavot tāpat kā ar noslaucītāju.

Sastāvdaļas

8 cilvēkiem

Sviests 10 g
Milti 80 g
Sasmalcinātas mandeles 300 g
Cukurs 220 g
Citrona miza 1
Citronu sula 0.5
Burkānu notīra un sasmalcina 300 g
Olas 4
Sāls šķipsnu
Ķīmiskais raugs 1 paciņa

Kā pagatavot rüeblitorte vai burkānu un mandeļu kūku

Grūtības: viegli

Kopējais laiks 35 m
Izstrāde 10 m
Ēdienu gatavošana 25 m

Mēs sākam ar cukura sasmalcināšanu ar maksimālo ātrumu 8 sekundes. Mēs atdala 100 g bļodā, sajauc to ar citronu sulu un rezervē. Mēs ievietojam citrona miziņu glāzē ar atlikušo cukuru un sasmalcina tos ar maksimālo ātrumu 10 sekundes. Pievieno burkānus un sablendē ar ātrumu 5 sekundes / ātrums 5.

Pievienojiet miltus, pulverveida mandeli, olas, šķipsniņu sāls, raugu un samaisiet to 5 sekundes / ātrumu 5. Ielejiet maisījumu iepriekš ietaukotā veidnē un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 25 minūtes vai līdz durstot ar zobu bakstāmo, tas iznāk tīrs. Ļaujiet kūkai sasilt, atlocīt un uz augšu izklājiet citrona glazūru.

Ar ko pavadīt rüeblitorte vai burkānu un mandeļu kūku

Šī recepte rüeblitorte vai burkānu un mandeļu kūkai ar Thermomix ir ideāli piemērota brokastu vai uzkodu pagatavošanai, jo tā ir bieza drupa, kas nekūst, pat ja mēs to iemērkam pienā vai izvēlētajā dzērienā. Pavadiet to ar glāzi piena, kafijas, tējas vai piena šokolādes. Tev patiks.

5 4 3 2 1 Paldies! 13 balsis

Dalieties ar savām revolucionārajām brokastīm un uzkodām, izmantojot šo recepte rüeblitorte vai burkānu un mandeļu kūka ar Thermomix