Cukini un sēņu pīrāgs. Recepte

Es domāju, ka mans mīļākais veids, kā ēst dārzeņus, ir šīs sāļās kūkas, kas man arī šķiet ļoti ērtas. Tās ir vienkārši pagatavojamas, un tās atrisina gan ātru maltīti, gan vakariņas vai pat tagad, kad labie laika apstākļi sāk ceļojumu uz laukiem. Tāpēc neaizņemiet ilgu laiku, lai pagatavotu šo cukini un sēņu pīrāgu kopā ar svaigu mocarellas sieru, jo sastāvdaļu kombinācija ar kārtainās mīklas pamatni padara to par gardu kodumu.

Šajā gadījumā es neesmu izmantojis smalku mīklu pamatnei, lai iegūtu mazliet klasiskās quiche, un es izmantoju faktu, ka man pie rokas bija atdzesētas kārtainās mīklas loksne un tā kā es negribēju to izmantot neko saldu, nekas labāks kā to izmantot šai sāļajai dārzeņu kūkai un siers.

Sastāvdaļas

1 kārtainās mīklas lapa, 100 g cukini, 125 g svaiga mocarellas siera, 100 g svaigu sēņu, 2 ēdamkarotes sasmalcinātas tomātu mērces, 1 ēdamkarote olīveļļas, sāls un pipari.

Kā pagatavot cukini un sēņu pīrāgu

Sagriez cukini ļoti plānās šķēlēs, sēnes nomazgā un sagriež šķēlēs. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

Izklājiet kārtainās mīklas lapu veidnē un izurbiet to uz tās virsmas. Ja jūs to neliekat veidnē, izklājiet to un caurduriet to pa visu virsmu līdz centimetram no malas, lai tas paceltos šajā zonā. Pievienojiet divas ēdamkarotes tomātu mērces.

Sieru liek gabaliņos, pa virsu kārto cukini un sēnes, sezonē un visiem dārzeņiem pievieno ēdamkaroti olīveļļas. Cepiet pusstundu vai līdz cukini izskatās gatavi.