Pedro Ximénez kūka: oriģināla saldu recepte, kas izskatīsies labi

Deserti

Ja jums patīk salds vīns, jums patiks šī Pedro Ximénez kūka, kuru esmu sagatavojis šajās dienās. Tā interjers, krējuma un rozīņu maisījums, padara to oriģinālu un atšķirīgu, jo Pedro Ximénez ir vīns, ko daudz biežāk izmanto sāļās virtuvēs nekā saldajos, pretēji tam, kas varētu šķist.

Tāpat kā visas kūkas, kuru pamatā ir smalkmaizītes, varat izvēlēties to pagatavot pats, ja jums ir laiks, vai izmantot ledusskapi. Pēdējā gadījumā pasniegšanas laiks tiek ievērojami paātrināts, jo mums nav nepieciešams pārējais, kas vajadzīgs pašmāju mīklai, lai gan pēdējā parasti ir daudz garšīgāka.

Sastāvdaļas

8 cilvēkiem
  • Salauzta mise 1
  • Pēteris Džimeness 60 ml
  • Korintas rozīnes 120 g
  • Olas 3
  • Dzeltenums 2
  • Cukurs 120 g
  • Šķidrs krēms 400 ml

Kā pagatavot kūku Pedro Ximénez

Grūtības: viegli
  • Kopējais laiks 1 st. 30 min
  • Izstrāde 20 m
  • Ēdienu gatavošana 1 st 10 min

Sāksim ar krāsns iepriekšēju uzsildīšanu līdz 200ºC ar karstumu un lejup. Mēs sadalīsim mūsu salauzto mīklu veidnē, apgriežot liekās malas un iedurot to ar dakšiņu, pārklājiet ar cepamo papīru un piepildīsim ar aunazirņiem vai konditorejas izstrādājumiem. Mēs cepam divdesmit minūtes.

Kad ir pagājis laiks, mēs noņemam papīru ar aunazirņiem un pazeminām cepeškrāsni līdz 175ºC, cepam vēl piecas minūtes. Izņemiet no krāsns, lai to piepildītu.

Pildījumam uzkarsē vīnu ar rozīnēm un uzvāra. Mēs noņemam atdzist. Bļodā sakuliet veselas olas ar dzeltenumiem un cukuru, līdz tās ir bālganas, pievienojiet krējumu un pievienojiet saldo vīnu kopā ar rozīnēm. Ielejiet pildījumu smilšu mīklas pamatnes augšdaļā un cepiet četrdesmit minūtes 175 grādos pēc Celsija. Mēs ļāvām kūkai atdzist tās veidnē.

Ar ko pavada Pedro Ximenez kūku

Ideāli piemērota tiem, kam ir salds zobs, šī Pedro Ximénez kūka lieliski der kā deserta vai uzkodu kūka. Tas nav smags, jo krēms, kas veidojas, uzņemot krēmu, ir mīkstāks nekā vienkāršs plāts, to visu papildina salda vīna un rozīņu pēcgarša. Turklāt tas kalpo, lai dotu vietu tām rozīnēm, kuras mums ir palikušas no Ziemassvētkiem, un ik pa laikam atvērtajai pudelei Pedro Ximénez vīna, ko esam atvēruši svētku laikā. To var pavadīt ar nelielu aukstu putukrējumu, kas sajaukts ar dažām tējkarotēm salda vīna.

5 4 3 2 1 Paldies! 13 balsis

Dalieties ar Pedro Ximénez kūku: oriģināla salda recepte, ar kuru labi izskatīties

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tēmas
  • Desertu receptes
  • Olas
  • Krāsns
  • Krēms
  • Pēteris Džimeness
  • Kūkas

Dalīties

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tags:  Atlase Deserti Receptes 

Interesanti Raksti

add