Šķiņķa pīrāgu tanīns ar šalotes sīpolu

Deserti

Bagātīga recepte, kas ir ideāli piemērota neformālām pusdienām vai vakariņām, ir šķiņķa pīrāgu tanīns ar šalotes sīpolu. Viegli pagatavojams, un tā garša priecēs jūs un jūsu viesus.

Sastāvdaļas 200 grami miltu, 150 grami sviesta, 1 ķiploka daiviņa, 1 ola, 1 kilograms šalotes, 3 šķiņķa šķēles, 50 grami cukura, 10 salvijas lapas, sāls un pipari.

Sagatavošana Notīriet un sasmalciniet ķiploku daiviņu, samaisiet miltus, olu, ½ tējkarotes sāls, 100 gramus sviesta un malto ķiploku. Apstrādājiet visu komplektu, līdz iegūstat konsekventu un viendabīgu mīklu. Ar mīklu izveido bumbu, ietin pārtikas plēvē un liec to ledusskapī uz 60 minūtēm. Nomizojiet šalotes sīpolu un konfidencējiet tos pannā ar atlikušo sviestu, nedaudz sāls un pipariem uz nelielas uguns, pārklājot pannu.

Kad redzat, ka šalotes ir maigas, apkaisa cukuru un turpiniet gatavot uz lielas uguns, atsegdams pannu un nepārtraukti maisot, līdz redzat, ka tās ir karamelizējušās.

Izgrieziet šķiņķi garās sloksnēs, ievietojiet šalotes sīpolu kūkas formas pamatnē un ielieciet tos ar šķiņķa sloksnēm un dažām salvijas lapām. Izņemiet mīklu no ledusskapja un izklājiet to uz iepriekš ar miltiem apsegtas virsmas.

Pārklājiet veidnes sagatavošanu ar mīklu un pārgrieziet pārpalikumu no malām. Ieduriet visu mīklu ar dakšiņu un cepiet iepriekš līdz 200º C uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes vai līdz redzat, ka kūka ir tieši piemērota.

Tagad jums vienkārši jāizloka un jāpasniedz karsti, rotājot ar dažām salvijas lapām.

Degustācija Garšīgi karamelizēti šalotes sīpoli, katrs kodums ir garšas sprādziens, kas ideāli piemērots tiem, kam ir salds zobs.

Daliet šķiņķa tortes tanīnu ar šalotes sīpolu

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tēmas
  • Pavārgrāmata
  • Šķiņķis
  • Kūkas

Dalīties

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-pasts
Tags:  Receptes Deserti Atlase 

Interesanti Raksti

add